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書名

チーズケーキの技術   人気パティスリー&人気レストラン  

著者名 旭屋出版書籍編集部/編著
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310388622596.65/ア/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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2010
933.7 933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1008001425335
書誌種別 図書
書名 チーズケーキの技術   人気パティスリー&人気レストラン  
書名ヨミ チーズ ケーキ ノ ギジュツ 
著者名 旭屋出版書籍編集部/編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ショセキ ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.10
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7511-1396-7
内容紹介 パティシエ・シマのクレーム・アンジュ、クローニーのハッサクとレモンのチーズケーキタルト…。人気のパティスリー&レストランのチーズケーキのレシピを紹介。作り方もプロセス写真で解説する。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フィラデルフィアの名家に生まれ、蝶よ花よと育てられたわたしたち三姉妹。だけどいま、両親は脱税して海外へ高飛びした!滞納された税金を払うため、わたしは旧知の老富豪ローリーが所有する地元紙の記者として働きはじめた。なにかとつきまとう自動車ディーラーのアブルッゾや、わたしを目の仇にする上司キティはいるものの、生まれて初めての仕事は楽しくて順調だった。取材先のパーティーで、死体を発見するまでは―ロマンス界のヴェテランが個性派セレブだらけの社交界を舞台に描く傑作コージー・ミステリ、華やかに開幕。


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