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書誌情報

書名

有元葉子 のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく　　　有元葉子の和の食材　　

著者名 有元 葉子／著
出版者 家の光協会
出版年月 2017.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213106659596/ｱ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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内藤 陽介／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001220241
書誌種別 図書
書名 有元葉子 のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく　　　有元葉子の和の食材　　
書名ヨミ アリモト ヨウコ ノリ ワカメ ヒジキ コンブ モズク　
著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2017.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-259-56559-6
内容紹介 玄米のりチャーハン、わかめ卵炒め、ひじきのペペロンチーノ、昆布巻き、もずく粥…。基本の扱い方から、和食の定番、洋風料理まで、毎日の食卓で海藻を楽しむ知恵とレシピを紹介します。
著者紹介 料理教室「cooking class」を主宰。著書に「有元葉子の365日の献立 材料別おかず事典」など。
件名 料理、海そう
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 おおらかでやさしいタイ人だが、ここイサーンの人たちには特にそれがきわだつ。日本での生活はなにかにつけタイトだけれど、ここではすべてがゆったり、ゆるやか。大都会や観光地では味わえないタイの原点ともいうべき雰囲気を求めて、このスロー・カントリー、イサーンでのんびりと、むしろ不便な旅を楽しみながら、新しいタイの魅力を見つけていただきたい。
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(他の紹介)著者紹介 梶原 俊夫
　１９４９年東京生まれ。辞典編集者として出版社づとめのかたわら、ＮＧＯのボランティアとして１５年以上イサーンにかよい、現在同地にロングステイ中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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