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書名

ラジオ深夜便うたう生物学　　　　　

著者名 本川 達雄／著
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2022.3

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1 もいわ6311934753460/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 星置9311976022460/ﾓ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001658795
書誌種別 図書
著者名 本川 達雄／著
著者名ヨミ モトカワ タツオ
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2022.3
ページ数 245p
大きさ 19cm
ISBN 4-7976-7409-5
分類記号 460.4
分類記号 460.4
書名 ラジオ深夜便うたう生物学　　　　　
書名ヨミ ラジオ シンヤビン ウタウ セイブツガク　
内容紹介 日常の生活や物事を生物学の視点で覗くと新たな発見がある。「ゾウの時間ネズミの時間」の著者が、生物の不思議や成り立ちをわかりやすく解説。オリジナルの歌の楽譜付き。NHK「ラジオ深夜便」の「うたう生物学」を書籍化。
著者紹介 1948年仙台市生まれ。東京大学理学部生物学科卒業。生物学者、シンガーソングライター。東京工業大学名誉教授。理学博士。著書に「ウニはすごいバッタもすごい」「生物多様性」など。
件名1 生物学

(他の紹介)内容紹介 各種ビタミン類、ミネラル類、その他の機能性成分や食物繊維を含み、見た目の愛らしさ・たくましさ、色や味の多様性など多くの魅力を持つ地野菜・伝統野菜。本書では、日本各地のバリエーションに富む地野菜・伝統野菜について、ルーツ、特色からそれを用いた料理までを、都道府県ごとに解説する。地産地消・食育の観点からも注目される地野菜・伝統野菜の全貌がわかるユニークな百科。
(他の紹介)目次 第１部　概説（日本人と野菜
日本の野菜の原産
地野菜と伝統野菜
京野菜と加賀野菜
新野菜
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第２部　都道府県別地野菜・伝統野菜とその特色（北海道
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付録


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