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書誌情報

書名

メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子 やさしくて味わい深い、“メゾプチ流”のお菓子づくり    

著者名 西野 之朗/著
出版者 柴田書店
出版年月 2024.8


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1 中央図書館0181211301596.6/ニ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
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川端 裕人 藤丘 ようこ
2009
596.65 596.65

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001872987
書誌種別 図書
書名 メゾン・ド・プティ・フールの焼き菓子 やさしくて味わい深い、“メゾプチ流”のお菓子づくり    
書名ヨミ メゾン ド プティ フール ノ ヤキガシ 
著者名 西野 之朗/著
著者名ヨミ ニシノ ユキオ
出版者 柴田書店
出版年月 2024.8
ページ数 215p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-388-06381-9
内容紹介 サブレ、チュイル、ラング・ド・シャ、練りパイ&折りパイのフール・セック、マドレーヌ…。東京・西馬込のフランス菓子店「メゾン・ド・プティ・フール」のパティシエが、シンプルでおいしい焼き菓子のつくり方を紹介する。
著者紹介 大阪生まれ。老舗洋菓子店「コロンバン」などを経て、フランスに渡り修業。焼き菓子専門店「メゾン・ド・プティ・フール」をオープン。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 三日月小学校は、105年目を迎える超伝統校。天気図を描くのが趣味のリョータ、お屋敷に住むケンシロー、運動神経バツグンの翔が遅刻した朝、学校で不審な足跡が発見された。放課後、通称エコ部の七実を中心に、不審者を突き止めるべく、足跡を追っていくと…謎の多い理科部に行き当たった。そして、10年前の嵐の動物園にタイムスリップ!?彼らのミッションは何?
(他の紹介)著者紹介 川端 裕人
 1964年兵庫県生まれ。東京大学教養学部卒業後、日本テレビに入社。科学技術庁、気象庁を担当。95年『クジラを捕って、考えた』でノンフィクション作家としてデビュー。98年「夏のロケット」で第15回サントリーミステリー大賞優秀作品賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤丘 ようこ
 長崎県生まれ。イラストレーター兼漫画家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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