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書名

江戸っ子菓子屋のおつまみ噺　　　　　

著者名 細田 安兵衛／著
出版者 慶應義塾大学出版会
出版年月 2009.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310340904588.3/ﾎ/２階図書室509一般図書貸出禁止在庫　  ×

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2009
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書誌詳細

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タイトルコード 1001000857027
書誌種別 図書
書名 和菓子の楽しみ方　　　とんぼの本　　
書名ヨミ ワガシ ノ タノシミカタ　
著者名 鈴木 宗康／[ほか]著
著者名ヨミ スズキ ソウコウ
出版者 新潮社
出版年月 1995.1
ページ数 119p
大きさ 22cm
分類記号 588.36
分類記号 588.36
ISBN 4-10-602033-5
内容紹介 自然の素材を存分に生かし、意匠の見事さと色彩の美しさで見直されている和菓子。菓銘の由来や茶道との結びつき、南蛮菓子の影響など、和菓子を頂く時に知っておきたい事柄を、わかりやすく解説。
著者紹介 1926年生まれ。茶道家・和菓子研究家。裏千家学園茶道専門学校講師。著書に「京・銘菓めぐり」「茶菓子歳時記」など多数。
件名 和菓子
言語区分 日本語



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