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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
北白石 | 4413169816 | 913/ア/ | ヤング | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001690647 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
青く滲んだ月の行方 |
| 書名ヨミ |
アオク ニジンダ ツキ ノ ユクエ |
| 著者名 |
青羽 悠/著
|
| 著者名ヨミ |
アオバ ユウ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2022.6 |
| ページ数 |
282p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
913.6
|
| 分類記号 |
913.6
|
| ISBN |
4-06-527870-3 |
| 内容紹介 |
「ここからどうすればいい?」 僕がこう思っている時、きみは-。「なりたい自分」に向かってひとり藻搔く“大人未満”の4人の物語。世界観が繫がる「茜さす日に噓を隠して」も同時刊行。 |
| 著者紹介 |
2000年愛知県生まれ。「星に願いを、そして手を。」で第29回小説すばる新人賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「凪に溺れる」がある。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
長い年月をかけて磨かれた職人の技、暖簾ごとに異なる流儀。喉ごしがよく、歯切れのよい江戸蕎麦は日本が誇る文化だ。元「有楽町・更科」の4代目店主が、普段は覗くことができない暖簾の内側から、江戸蕎麦の奥深い世界へと誘う。好評の『蕎麦屋のしきたり』に続く第2弾。蕎麦通ならば知っておきたい蘊蓄をたっぷりどうぞ。 |
| (他の紹介)目次 |
江戸蕎麦とは? おいしいお蕎麦の定義その一 蕎麦 おいしいお蕎麦の定義その二 蕎麦粉 蕎麦汁鑑定士 江戸の味とは? 汁の合わせ方の秘伝 蕎麦作りの変遷 格好よく見える蕎麦の食べ方 三大老舗のおいしい味わい方 時代とともに変化した蕎麦屋の職人 蕎麦職人の誇り 仕事場から見える蕎麦屋の質 蕎麦屋の名目 蕎麦屋の肴 蕎麦屋の薬味 蕎麦湯についての薀蓄 蕎麦通なら押えておきたい蕎麦屋用語 蕎麦通への道 蕎麦通のための文献 |
内容細目表
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