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書名

菌食の民俗誌　マコモと黒穂菌の利用　　　　

著者名 中村 重正／著
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113612089616.6/ﾅ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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村上 春樹／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001212465
書誌種別 図書
書名 菌食の民俗誌　マコモと黒穂菌の利用　　　　
書名ヨミ キンショク ノ ミンゾクシ　
著者名 中村 重正／著
著者名ヨミ ナカムラ シゲマサ
出版者 八坂書房
出版年月 2000.5
ページ数 205,13p
大きさ 20cm
分類記号 616.6
分類記号 616.6
ISBN 4-89694-453-4
内容紹介 イネが日本に渡来する以前から我々の祖先が衣食住の材料として利用されていた「マコモ」。神事・民間祭祀にみるマコモと日本人の関係、黒穂菌がつくる中華の高級食材マコモタケと菌食のすすめなど、「マコモ」の可能性を探る。
著者紹介 1929年山梨県生まれ。東京農業大学大学院農学研究科修了。東京農業大学名誉教授。菌学及び植物病理学、植物資源学専攻。農学博士。
件名 まこも(真菰)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ようやく注目されはじめた「子どもの貧困」問題。しかし、それは教育予算・社会保障削減のなかで、より深刻さを増し、子ども・保護者に重くのしかかっている。本書は、子どもの貧困の実態に直面する学校事務職員、そして研究者の立場から、いま学校で何ができ、制度改善のために何が必要かを問題提起する。
(他の紹介)目次 第１章　子どもの貧困をどう見るか―自由・権利の視点から
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第３章　学校事務室から見える貧困・格差と子どもの育ち
第４章　就学援助制度の実態と課題
第５章　公立高校の授業料問題―貧困・格差の拡大、授業料減免縮小のなかで
第６章　私立高校から見た奨学金と学費
第７章　学校給食費未納問題から見える子どもの貧困―一九五〇年代の学校給食費未納問題を手がかりに
第８章　どの子もお金の心配をしないで学校においで―憲法二六条を子どもたちの手に
学校事務職員だからこそできること
(他の紹介)著者紹介 藤本 典裕
　１９５９年生まれ。東洋大学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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