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書誌情報
| 書名 |
食生活のソーシャルイノベーション 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会
|
| 著者名 |
田中 浩子／編著
|
| 出版者 |
晃洋書房
|
| 出版年月 |
2020.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180794513 | 498.5/ﾀ/ | １階図書室 | 52B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310490386 | 498.5/ﾀ/ | ２階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001541081 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
食生活のソーシャルイノベーション 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会 |
| 書名ヨミ |
ショクセイカツ ノ ソーシャル イノベーション |
| 著者名 |
田中 浩子／編著
|
| 著者名ヨミ |
タナカ ヒロコ |
| 出版者 |
晃洋書房
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
7,261p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 分類記号 |
498.5
|
| ISBN |
4-7710-3424-2 |
| 内容紹介 |
人口減少と社会を取り巻く変化のなか、生活における「食」に着目。複数の研究領域から課題を明らかにし、食生活に伴うさまざまな「質」の向上を図るためのソーシャルイノベーションを提案する。 |
| 著者紹介 |
1965年生まれ。立命館大学大学院経営学研究科博士課程後期課程修了。同大学食マネジメント学部副学部長・教授。博士(経営学)。 |
| 件名 |
食生活、食糧問題、日本-人口 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
環境問題に関する図書・雑誌論文２１９９７点を一望。最近３年間の環境問題に関する図書３７６２点と、一般誌、人文・社会科学専門誌、一般研究誌に掲載された雑誌記事・論文１８２３５点を収録。地球温暖化、森林破壊、世界自然遺産、ゴミ・リサイクル問題、環境ホルモン、バイオマス・エネルギー、省エネルギーなど８８８のテーマで分類。巻末に著者名索引、事項名索引付き。 |
| (他の紹介)目次 |
環境問題一般
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