蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
さしすせその仕事 本物の調味料を作る本物の人
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| 著者名 |
木村 聡/著
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| 出版者 |
金曜日
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| 出版年月 |
2009.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
曙 | 9012433323 | 588/キ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000153584 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
さしすせその仕事 本物の調味料を作る本物の人 |
| 書名ヨミ |
サシスセソ ノ シゴト |
| 著者名 |
木村 聡/著
|
| 著者名ヨミ |
キムラ サトル |
| 出版者 |
金曜日
|
| 出版年月 |
2009.5 |
| ページ数 |
97p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
588.6
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| 分類記号 |
588.6
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| ISBN |
4-906605-56-9 |
| 内容紹介 |
味噌、塩、みりん、砂糖、醬油、ポン酢、マヨネーズ…。料理をおいしくする「さしすせそ」の仕事を、製造過程を撮影した写真とともに紹介する。『週刊金曜日』連載をまとめて書籍化。 |
| 件名 |
調味料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
馬券で蔵を建てた人はいない。年間トータルでプラスの人もほとんどいない。なぜか?賞金制度の仕組みを知り、溢れる競馬情報に振り回されない、確かな算術を示す。損をしないデータの見方・分析方法を公開。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 なぜ儲からないか(テラ銭25% 情報について ほか) 第2章 発想の転換を(賞金制度の秘密 レースの五つのパターン ほか) 第3章 データを分析する(どこから始めるか 騎手の人気とオッズ別成績) 第4章 簡単には勝たせてもらえない(さらなる可能性を探る 単勝馬券倍買い法と一.五倍買い法 ほか) 第5章 このように買う(コロガシという方法 購入するレースを絞る) |
| (他の紹介)著者紹介 |
野口 卓 1944年徳島市生まれ。立命館大学文学部地理学科中退。国家公務員、バーテンダー、業界紙記者、乗馬クラブ飼育係など様々な職業を経て30歳で編集者となる。1987年よりラジオ・ドラマを執筆、TBS『ラジオ図書館』、NHK‐FMで放送。1991年より戯曲を執筆、下北沢駅前劇場、パルテノン多摩、京都教育文化センターなどで上演。1993年戯曲「風の民」で第3回菊池寛ドラマ賞を受賞。日本脚本家連盟員、日本放送作家協会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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