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書誌情報

書名

抵抗する自由 少数者として生きる    

著者名 鎌田 慧/著
出版者 七つ森書館
出版年月 2007.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117482273687.9/カ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012583722687/カ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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2009
723.53 723.53
調味料 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1006700421273
書誌種別 図書
書名 抵抗する自由 少数者として生きる    
書名ヨミ テイコウ スル ジユウ 
著者名 鎌田 慧/著
著者名ヨミ カマタ サトシ
出版者 七つ森書館
出版年月 2007.5
ページ数 255p
大きさ 20cm
分類記号 687.9135
分類記号 687.9135
ISBN 4-8228-0743-6
内容紹介 成田空港に反対する、三里塚・芝山農民の闘争が終熄した、とだれもいい切る事はできない。この抵抗する魂は、強権的な労働者支配にたいする、フリーターたちの叛乱に引き継がれようとしている。その大らかな精神を解き放つ書。
著者紹介 1938年青森県生まれ。新聞、雑誌記者を経てフリーライターに。「六ケ所村の記録」で毎日出版文化賞受賞。他の著書に「自動車絶望工場」「狭山事件」など。
件名 成田空港反対闘争事件、労働問題-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 調味料は「さしすせそ」。これを備えて万全です(砂糖―「さしすせそ」の先頭。最初に加えるには理由があります
塩―下味から仕上げまで、塩使いで味は決まる ほか)
第2章 次に買うのはこれ。料理の幅をぐっと広げるのはこの1本(柚子こしょう―カリフラワーの柚子こしょうドレッシング/ラムの柚子こしょう焼き
かんずり―焼き餅のかんずりバター/鱈のから揚げかんずりソース ほか)
第3章 ベース+αの方程式で料理が見違える、ひと手間の調味料(香味醤油
ぽん酢 ほか)
第4章 料理上手を約束する、ワンランク上の手作り調味料(甘辛麹―甘辛麹のあえ麺/水餃子
XO醤―XO醤のせ炊き立てご飯/黄にらのXO醤焼きそば ほか)


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