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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

1日350gの野菜生活   講談社のお料理BOOK  

著者名 久保 香菜子/著
出版者 講談社
出版年月 2009.2


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1 中央図書館0117971986596.3/ク/書庫3一般図書一般貸出在庫  
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久保 香菜子
2009
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000130339
書誌種別 図書
書名 1日350gの野菜生活   講談社のお料理BOOK  
書名ヨミ イチニチ サンビャクゴジュウグラム ノ ヤサイ セイカツ 
著者名 久保 香菜子/著
著者名ヨミ クボ カナコ
出版者 講談社
出版年月 2009.2
ページ数 103p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-06-278406-1
内容紹介 無理なく、無駄なく、野菜をとって、健康生活をはじめませんか? 主菜も副菜も、野菜を中心につくる、かんたん、おいしいおかず98レシピを紹介。
著者紹介 料理研究家。料理製作、スタイリング、レストランのメニュー開発など、食に関してジャンルを問わず活動。著書に「煮物大好き」「時間がおいしくしてくれる。」「癒しのヘルシーごはん」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 主菜も副菜も、野菜を中心に作りました。かんたん、おいしい、野菜のおかず。レパートリーが広がる98品。
(他の紹介)目次 1 1食で350gクリアー献立
2 作りおきで手間を省く野菜メニュー
3 1品で150〜200gの野菜皿
4 1品で100g〜の中皿メニュー
5 1品で70g〜の小鉢メニュー
6 果物100g〜のドリンク
(他の紹介)著者紹介 久保 香菜子
 料理研究家。母親譲りの料理好きが高じて、高校生の頃から京都の老舗料亭「たん熊北店」にて懐石料理を学ぶ。同志社大学英文学科卒業後、辻調理師専門学校に入学し、調理師免許、ふぐ調理免許を取得する。辻調理師専門学校出版部を経て、東京の出版社で料理書の編集に携わり、独立する。料理製作、スタイリング、レストランのメニュー開発、テーブルコーディネイト、編集など、食に関してジャンルを問わず精力的に活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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