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書誌情報

書名

ロシア文学の食卓   NHKブックス  

著者名 沼野 恭子/著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2009.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117836239980.4/ヌ/1階図書室69B一般図書一般貸出在庫  
2 東札幌4012677763980/ヌ/図書室12一般図書一般貸出在庫  

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沼野 恭子
2009
980.4 980.4
ロシア・ソビエト文学 料理(西洋)-ロシア

書誌詳細

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タイトルコード 1008000120962
書誌種別 図書
書名 ロシア文学の食卓   NHKブックス  
書名ヨミ ロシア ブンガク ノ ショクタク 
著者名 沼野 恭子/著
著者名ヨミ ヌマノ キョウコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2009.1
ページ数 249p
大きさ 19cm
分類記号 980.4
分類記号 980.4
ISBN 4-14-091126-6
内容紹介 難解で深遠なイメージがつきまとうロシア文学。ロシア文学を、「食」というプリズムをとおして読みなおし、その多彩な世界を浮かびあがらせる、食欲をそそるロシア文学ガイド。
著者紹介 東京生まれ。東京大学大学院博士課程(比較文学比較文化)単位取得満期退学。東京外国語大学教授。NHKテレビ「ロシア語会話」講師。著書に「アヴァンギャルドな女たち」など。
件名 ロシア・ソビエト文学、料理(西洋)-ロシア
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 難解で深遠なイメージがつきまとうロシア文学。だが、実際はけっして暗く重苦しいものではない。即物的な「食」「料理」という観点に注目してみると、さまざまな食事風景が描写されてきたことに気づく。皇帝の豪華な晩餐に、素朴だが家族で囲む食卓…。食卓に現れる料理の数々は、ロシアの多様な地域性、宗教、ときには時代背景や思想をもわれわれの眼前にうつしだす。ロシア文学を、「食」というプリズムをとおして読みなおし、その多彩な世界を浮かびあがらせる、味わい深い一書。
(他の紹介)目次 第1章 前菜
第2章 スープ「第一の料理」
第3章 メイン料理「第二の料理」
第4章 サイドディッシュ
第5章 デザート
第6章 飲み物


内容細目表

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