蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
微生物がつくる発酵ワンダーランド 人類と「発酵&微生物」の不思議な関係
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| 著者名 |
今野 宏/著
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| 出版者 |
産学社
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| 出版年月 |
2024.3 |
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資料情報
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貸出可能数
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有効期間開始日
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有効期間終了日
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1
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2021/03/30
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2026/03/31
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001839202 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
微生物がつくる発酵ワンダーランド 人類と「発酵&微生物」の不思議な関係 |
| 書名ヨミ |
ビセイブツ ガ ツクル ハッコウ ワンダーランド |
| 著者名 |
今野 宏/著
|
| 著者名ヨミ |
コンノ ヒロシ |
| 出版者 |
産学社
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| 出版年月 |
2024.3 |
| ページ数 |
399p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.51
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| 分類記号 |
588.51
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| ISBN |
4-7825-3596-7 |
| 内容紹介 |
発酵のメカニズムや種類を中心に、微生物そのものを食べる代替タンパク、酒造り、製薬、化粧品、農業や環境に果たす先駆的な役割、免疫と腸内細菌の関係など、微生物が関わる幅広い発酵の世界を紹介する。 |
| 著者紹介 |
秋田県生まれ。株式会社秋田今野商店代表取締役社長。日本農芸化学会東北支部参与。農学博士。特許庁長官賞等を受賞。著書に「食をめぐる「菌」の話」など。 |
| 件名 |
発酵、微生物 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
保守崩壊365日ドキュメント。新シリーズ開始!待望の「中国論」も一挙収録。 |
| (他の紹介)目次 |
情報消費の時代の『ゴー宣ネオ』とは? 責任を果たす政治家を国民は求めよ 「自民党なら保守」でもないだろ 萎縮したナショナリズムに活を入れる 集団自決の真相を教えよう 沖縄のことなんかどうでもいい保守シンポ 中国人には「統一見解」しかない 映画『靖国YASUKUNI』から見る中国人の宗教観 『沖縄ノート』は究極の差別ブンガクである 立ちションなき日本〔ほか〕 |
| (他の紹介)著者紹介 |
小林 よしのり 昭和28年福岡生まれ。昭和51年、大学在学中に描いたデビュー作『東大一直線』が大ヒット。以降『東大快進撃』『おぼっちゃまくん』(昭和63年、小学館漫画賞受賞)などギャグ漫画に新風を巻き起こす。平成4年、『SPA!』(扶桑社)にて世界初の思想漫画『ゴーマニズム宣言』(幻冬舎文庫(1)〜(9))を連載開始、その後、平成7年から『SAPIO』(小学館)に戦いの場を移し『新・ゴーマニズム宣言』を大反響連載、平成18年に完結した(単行本は小学館から(1)〜(15))。現在は原点回帰して『SAPIO』にて再び『ゴーマニズム宣言』を強力連載中のほか、季刊誌『わしズム』(小学館)の責任編集長を務めるなど、さらに新しい挑戦を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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