検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

日本の包丁  2021 ホビージャパンMOOK いい刃物が、料理と生活をもっと豊かにする 

著者名 井上 武/監修
出版者 ホビージャパン
出版年月 2020.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013195965581/ニ/21図書室5A一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

オルファ・ラムルム 藤野 邦夫
2005
699.067 699.067
野生動物
産経児童出版文化賞美術賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001521641
書誌種別 図書
書名 日本の包丁  2021 ホビージャパンMOOK いい刃物が、料理と生活をもっと豊かにする 
書名ヨミ ニホン ノ ホウチョウ 
著者名 井上 武/監修
著者名ヨミ イノウエ タケシ
出版者 ホビージャパン
出版年月 2020.9
ページ数 145p
大きさ 30cm
分類記号 581.7
分類記号 581.7
ISBN 4-7986-2317-7
内容紹介 自分だけの1本を手にしたい-。和包丁、洋包丁と大まかなジャンルに分け、注目の包丁を一挙紹介。分類や選び方といった包丁の基本、アウトドア・クッキングナイフのススメ、厳選ショップガイドなども掲載する。
件名 包丁
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 海士がオヨグ(素潜り漁)、熱い夏の日々から、彼等の語りを中心に列島漁撈文化の一端を鮮やかに描く珠玉の民俗誌。
(他の紹介)目次 1 はじめに
2 宇久島、平、浜四町
3 海士の群像
4 海の中へ
5 やせていく海
6 海士の周辺
(他の紹介)著者紹介 香月 洋一郎
 1949年福岡県生まれ。民俗学。一橋大学社会学部卒業。日本観光文化研究所所員を経て1986年10月から神奈川大学経済学部助教授、日本常民文化研究所所員、1995年4月から2009年3月まで同教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。