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書名

ゲーテと歩くイタリア美術紀行　　　　　

著者名 ゲーテ／著 　 高木 昌史／編訳
出版者 青土社
出版年月 2003.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900179388723/ｹﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006200010731
書誌種別 図書
書名 ゲーテと歩くイタリア美術紀行　　　　　
書名ヨミ ゲーテ ト アルク イタリア ビジュツ キコウ　
著者名 ゲーテ／著
著者名ヨミ ゲーテ
著者名 高木 昌史／編訳
著者名ヨミ タカギ マサフミ
出版者 青土社
出版年月 2003.1
ページ数 262p
大きさ 20cm
分類記号 723.37
分類記号 723.37
ISBN 4-7917-6010-7
内容紹介 いざ行かん、太陽と色彩の国イタリアへ。劇的華麗なルネッサンス至宝の数々に文豪ゲーテと共に感嘆し、次なる驚嘆を求めヴェネツィア、フィレンツェ、ローマそしてナポリ、シチリアと周遊する。目眩む美の王国探索行。
著者紹介 1749〜1832年。ドイツの詩人。
件名 絵画-イタリア、イタリア-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　グルジアとは？（グルジアってどこにあるの？
世界のワインの起源・グルジア
キリスト教とワイン
スヴェティホヴェリ大聖堂
グルジアワインにまつわる行事
グルジアのワイン産業）
２　グルジアの食文化（グルジアのパン
グルジアの家庭の味
グルジアのヨーグルト
豊富な野菜料理
グルジアのぎょうざ、ヒンカリ
多種多様な肉料理
グルジアの伝統菓子とお茶）
３　グルジア料理をつくってみよう！（牛肉の辛いシチュー―ハルチョー
野菜のクルミペーストあえ―プハリ
マッシュルームのチーズ焼き
グルジア風水ギョーザ―ヒンカリ
ヒンカリ生地のつくり方）
(他の紹介)著者紹介 服部 津貴子
　フランス及びスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。現在、そのほかに家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園常任理事をつとめる。農林水産省林野庁の特用林産物の普及委員、国際オリーブ協会アドバイザーなどとしても活躍し、兄・服部幸應氏とともに服部学園を拠点として食育の普及活動をおこなっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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