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書誌情報

書名

サツマイモと日本人 忘れられた食の足跡  PHP新書  

著者名 伊藤 章治/著
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012715842616/イ/新書1一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2010
616.8 616.8
社会的企業 グラミン銀行

書誌詳細

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タイトルコード 1008000337691
書誌種別 図書
書名 サツマイモと日本人 忘れられた食の足跡  PHP新書  
書名ヨミ サツマイモ ト ニホンジン 
著者名 伊藤 章治/著
著者名ヨミ イトウ ショウジ
出版者 PHP研究所
出版年月 2010.10
ページ数 256p
大きさ 18cm
分類記号 616.8
分類記号 616.8
ISBN 4-569-79192-0
内容紹介 約400年前、江戸時代のはじめに琉球に伝わって以来、「救荒作物」として飢饉に苦しむ民衆を救い、日本の各地へ栽培が広まったサツマイモ。各地にある“芋物語”の足跡を訪ね、町おこしの現場を取材して歩く。
著者紹介 1940年生まれ。名古屋大学法学部卒業。中日新聞社編集委員兼論説委員。桜美林大学名誉教授。著書に「ジャガイモの世界史」「夢みたものは」「現場が語る環境問題」など。
件名 さつまいも
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 人の思いやりと自由市場の力学を融合させ、社会問題を解決する新しい企業、「ソーシャル・ビジネス」とは?その壮大な構想と巧みな実践を情熱豊かに綴る。2006年度ノーベル平和賞受賞後初の著作。
(他の紹介)目次 プロローグ 始まりは握手から
第1部 ソーシャル・ビジネスの約束(新しい業種
ソーシャル・ビジネス―それはどのようなものなのか)
第2部 グラミンの実験(マイクロクレジット革命
マイクロクレジットからソーシャル・ビジネスへ
貧困との闘い―バングラデシュ、そしてさらに遠くへ
神は細部に宿る
カップ一杯のヨーグルトが世界を救う)
第3部 貧困のない世界(広がりゆく市場
情報技術、グローバル化、そして変容した世界
繁栄の危険
貧困は博物館に)
エピローグ 貧困は平和への脅威である


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