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書誌情報

書名

「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ   ESSEの本  

著者名 小田 真規子/著
出版者 扶桑社
出版年月 2016.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 もいわ6311980251596/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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菅原 峻
1993
311.04 311.04
政治思想

書誌詳細

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タイトルコード 1008001025918
書誌種別 図書
書名 「切り方」ひとつでいつもの料理がもっとおいしくなるレシピ   ESSEの本  
書名ヨミ キリカタ ヒトツ デ イツモ ノ リョウリ ガ モット オイシク ナル レシピ 
著者名 小田 真規子/著
著者名ヨミ オダ マキコ
出版者 扶桑社
出版年月 2016.3
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-594-07412-8
内容紹介 シャキシャキ、ほくほく、カリカリ、ふわふわとした“食感”-。おいしさの半分は、“切り方”で決まります。代表的な切り方を写真で説明し、その切り方でグンと良くなる料理を紹介。定番料理がおいしくなる切り方も掲載。
著者紹介 料理家・栄養士・フードディレクター。「スタジオナッツ」を主宰し、TV、雑誌、広告などで幅広く活躍。企業のメニュー開発にも携わる。著書に「一日がしあわせになる朝ごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 この時代のわれわれに、この社会に、多元主義がなぜ必要なのか、それはどのようにして可能なのか。生成過程にある世界の複雑さを受容し、多次元的な視点から多元主義を深く実践すること。信仰、悪、道徳、相対主義、グローバリズム、主権、時間の経験から、多元主義が現代社会にもつ可能性を追究する。
(他の紹介)目次 第1章 多元主義と悪(悪の経験
アウグスティヌスの説 ほか)
第2章 多元主義と相対主義(多元主義の限界
アメリカニズムとテロリズム ほか)
第3章 プルーラリズムと宇宙(多元的宇宙
経験とくず ほか)
第4章 多元主義と時間(瞬間性と記憶の波
生成としての時間 ほか)
第5章 多元主義と主権(五人組
主権のエートス ほか)
(他の紹介)著者紹介 コノリー,ウィリアム・E.
 ジョンズ・ホプキンス大学教授(政治学)。1984年から90年まで「ポリティカル・セオリー」誌編集長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
杉田 敦
 法政大学法学部教授(政治理論)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鵜飼 健史
 日本学術振興会特別研究員、ロンドン大学ゴールドスミス校博士候補生、政治理論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
乙部 延剛
 ジョンズ・ホプキンス大学政治学部博士課程、政治理論・政治思想史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
五野井 郁夫
 日本学術振興会特別研究員、政治学・国際関係論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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