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書誌情報

書名

知識ゼロからの泡盛入門     

著者名 日本酒類研究会/編著
出版者 幻冬舎
出版年月 2008.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117628412588.5/ニ/1階図書室50A一般図書一般貸出在庫  

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2008
588.57 588.57

書誌詳細

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タイトルコード 1008000052372
書誌種別 図書
書名 知識ゼロからの泡盛入門     
書名ヨミ チシキ ゼロ カラ ノ アワモリ ニュウモン 
著者名 日本酒類研究会/編著
著者名ヨミ ニホン シュルイ ケンキュウカイ
出版者 幻冬舎
出版年月 2008.6
ページ数 207p
大きさ 21cm
分類記号 588.57
分類記号 588.57
ISBN 4-344-90125-4
内容紹介 沖縄に48カ所ある酒造所を直接取材。「泡盛っていったい何?」という基本の知識や泡盛の歴史、ラベルの見方、一般的な泡盛の造り方のほか、おすすめの泡盛、泡盛に合う沖縄料理の作り方、泡盛で作るカクテルなども紹介する。
件名 泡盛
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「泡盛っていったい何?」という基本の知識から、泡盛の歴史、ラベルの見方、一般的な泡盛の造り方、泡盛が健康にいいことなどの知恵をはじめ、おすすめの泡盛はもちろんのこと、泡盛に合う沖縄料理の作り方や泡盛で作るカクテルなど、様々な楽しみ方を紹介。48全蔵元を直接取材。
(他の紹介)目次 第1章 泡盛の基礎知識(名の由来は?
泡盛は乙類焼酎?甲類焼酎? ほか)
第2章 泡盛(一般酒・古酒)カタログ(泡盛(一般酒)チャート
泡盛(古酒)チャート)
第3章 泡盛の故郷を訪ねて 泡盛紀行(伊平屋酒造所
伊是名酒造所 ほか)
第4章 泡盛をもっと楽しむ知識(基本的な飲み方
泡盛を楽しむ料理 ほか)


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