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書誌情報

書名

父の記憶     

著者名 落合 東朗/著
出版者 論創社
出版年月 1988.7


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1 中央図書館0114644180914.6/オチ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 中央図書館0180187502F914.6/オチ/書庫4一般図書貸出禁止在庫   ×

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2008
588.57 588.57

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000202867
書誌種別 図書
書名 父の記憶     
書名ヨミ チチ ノ キオク 
著者名 落合 東朗/著
著者名ヨミ オチアイ ハルロウ
出版者 論創社
出版年月 1988.7
ページ数 239p
大きさ 20cm
分類記号 914.6
分類記号 914.6
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「泡盛っていったい何?」という基本の知識から、泡盛の歴史、ラベルの見方、一般的な泡盛の造り方、泡盛が健康にいいことなどの知恵をはじめ、おすすめの泡盛はもちろんのこと、泡盛に合う沖縄料理の作り方や泡盛で作るカクテルなど、様々な楽しみ方を紹介。48全蔵元を直接取材。
(他の紹介)目次 第1章 泡盛の基礎知識(名の由来は?
泡盛は乙類焼酎?甲類焼酎? ほか)
第2章 泡盛(一般酒・古酒)カタログ(泡盛(一般酒)チャート
泡盛(古酒)チャート)
第3章 泡盛の故郷を訪ねて 泡盛紀行(伊平屋酒造所
伊是名酒造所 ほか)
第4章 泡盛をもっと楽しむ知識(基本的な飲み方
泡盛を楽しむ料理 ほか)


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