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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0114644180 | 914.6/オチ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
中央図書館 | 0180187502 | F914.6/オチ/ | 書庫4 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000202867 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
父の記憶 |
書名ヨミ |
チチ ノ キオク |
著者名 |
落合 東朗/著
|
著者名ヨミ |
オチアイ ハルロウ |
出版者 |
論創社
|
出版年月 |
1988.7 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
914.6
|
分類記号 |
914.6
|
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
「泡盛っていったい何?」という基本の知識から、泡盛の歴史、ラベルの見方、一般的な泡盛の造り方、泡盛が健康にいいことなどの知恵をはじめ、おすすめの泡盛はもちろんのこと、泡盛に合う沖縄料理の作り方や泡盛で作るカクテルなど、様々な楽しみ方を紹介。48全蔵元を直接取材。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 泡盛の基礎知識(名の由来は? 泡盛は乙類焼酎?甲類焼酎? ほか) 第2章 泡盛(一般酒・古酒)カタログ(泡盛(一般酒)チャート 泡盛(古酒)チャート) 第3章 泡盛の故郷を訪ねて 泡盛紀行(伊平屋酒造所 伊是名酒造所 ほか) 第4章 泡盛をもっと楽しむ知識(基本的な飲み方 泡盛を楽しむ料理 ほか) |
内容細目表
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