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書誌情報

書名

ミネラルウォーター・ガイドブック     

著者名 早川 光/著
出版者 新潮社
出版年月 2008.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4012660652596.7/ハ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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早川 光
2008
596.7 596.7
飲料水

書誌詳細

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タイトルコード 1008000052068
書誌種別 図書
書名 ミネラルウォーター・ガイドブック     
書名ヨミ ミネラル ウォーター ガイドブック 
著者名 早川 光/著
著者名ヨミ ハヤカワ ヒカリ
出版者 新潮社
出版年月 2008.6
ページ数 141p
大きさ 20cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-10-398906-6
内容紹介 ミネラルウォーターの知識と理解を深める実用的なガイド。水質、採水地、歴史など、それぞれの水の個性をカタログ形式で紹介。基礎知識、選び方、ワンポイントガイドも収録。
著者紹介 1961年東京都生まれ。映画監督。著述家。84年「アギ・鬼神の怒り」がアボリアッツ国際ファンタスティック映画祭最終選考作品となる。著書に「おいしい水で料理が変わる」など。
件名 飲料水
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 硬度0.2の超軟水から、話題の海洋深層水・酸素水まで、厳選した160アイテムの特徴、ミネラル成分、殺菌方法、ボトリング状況などの詳細データを徹底調査。
(他の紹介)目次 第1章 ミネラルウォーター・カタログ(硬度0〜50
硬度51〜100 ほか)
第2章 ミネラルウォーターの基礎知識(ミネラルウォーターとは何か
日本のミネラルウォーターの歴史 ほか)
第3章 ミネラルウォーターの選び方(ミネラルウォーターを分類する
ミネラルウォーターで健康になる ほか)
第4章 ワンポイントガイド(日本茶の甘みと香りを引きだす
本書ダージリンの芳香を引き立てる ほか)


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