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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

お菓子と果物の手帖     

著者名 福田 里香/著
出版者 ヴィレッジブックス
出版年月 2008.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117590745596.6/フ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113011479596/フ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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福田 里香
2008
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000027948
書誌種別 図書
書名 お菓子と果物の手帖     
書名ヨミ オカシ ト クダモノ ノ テチョウ 
著者名 福田 里香/著
著者名ヨミ フクダ リカ
出版者 ヴィレッジブックス
出版年月 2008.4
ページ数 119p
大きさ 21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-86332-002-4
内容紹介 素朴でちょっとなつかしい、むかしからずっと食べてきたお菓子。季節が変わると食べたくなる果物のデザート。初心者でも美味しく作れる60レシピを、ABC順と12ケ月順に掲載。
著者紹介 武蔵野美術大学卒業。株式会社新宿高野を経て、独立。お菓子と果物を専門に、料理研究家として活躍。フードイベントも数多く手がける。著書に「まんがキッチン」「ジャム食本」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 福田里香さんのお菓子の原点、むかしからずっと食べてきたお菓子。素朴でちょっとなつかしい。本当に美味しいお菓子が、ここにはある。お菓子を初めて作る人も、おいしく作れる60レシピ。
(他の紹介)目次 アップル・バナナ・チェリーマフィン
アーモンド風味のアップルケーキ
ブラマンジェ
素朴なチョコレートケーキ
ドーナツ
チョコレートキャラメルのエクレア
いちごと赤ワインのフール
基本のカスタードクリーム
ココナッツと黒砂糖のグレイズケーキ
はちみつの蒸しパン〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 福田 里香
 武蔵野美術大学卒業。株式会社新宿高野に勤務後、独立。現在、お菓子と果物を専門に、料理研究家として活躍中。女性誌やライフスタイル誌で展開するかわいくておいしいお菓子製作とフードコラムが人気。また、テーマ性のあるフードイベントも数多く手がける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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