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書誌情報

書名

竹簡学入門 楚簡冊を中心として    

著者名 陳 偉/著   湯浅 邦弘/監訳   草野 友子/訳   曹 方向/訳
出版者 東方書店
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180060766222/チ/1階図書室35A一般図書一般貸出在庫  

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2016
木簡・竹簡 中国-歴史-春秋戦国時代

書誌詳細

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タイトルコード 1008001115198
書誌種別 図書
書名 竹簡学入門 楚簡冊を中心として    
書名ヨミ チッカンガク ニュウモン 
著者名 陳 偉/著
著者名ヨミ チン イ
著者名 湯浅 邦弘/監訳
著者名ヨミ ユアサ クニヒロ
著者名 草野 友子/訳
著者名ヨミ クサノ トモコ
出版者 東方書店
出版年月 2016.12
ページ数 21,216p
大きさ 21cm
分類記号 222.03
分類記号 222.034
ISBN 4-497-21613-7
内容紹介 2000年以上前に記録された貴重な史料「竹簡」。楚簡冊を中心に、基礎知識から、どのように発掘・整理され、解読されてきたのかまでを、実例を見ながら解説。用語一覧、用語解説も附す。
著者紹介 1955年中国生まれ。武漢大学歴史系卒業。同大学にて博士学位を取得。同大学教授、同大学歴史学院院長、簡帛研究中心主任。専攻は歴史学・古文字学。
件名 木簡・竹簡、中国-歴史-春秋戦国時代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 手作りの楽しさ、仕込む喜び、親から子へと受け継がれていく味。保存食作りの決定版。
(他の紹介)目次 春から夏へ(ふきのとうみそ
いちごのシロップ
いちごのジャム
保存の仕方 熱いうちに詰める
甘夏の皮の砂糖煮 ほか)
秋から冬へ(ぶどうのジュース
ぶどうジャム
ぶどうのゼリー菓子
りんごの甘煮
りんごのキャラメル煮 ほか)
(他の紹介)著者紹介 石原 洋子
 「食教育」の一環として、数百人分の昼食を、食材の手配から栄養計算、調理まで生徒自身の手に委ねるという自由学園に学び、早くから料理に興味を持つ。20代でフランス料理、中国料理、日本料理、韓国料理をそれぞれの草分け的指導者に学び、料理研究家への道を歩む。30年にわたり料理教室を主宰し、雑誌や書籍、テレビは「3分クッキング」で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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