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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180060766 | 222/チ/ | 1階図書室 | 35A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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木簡・竹簡 中国-歴史-春秋戦国時代
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001115198 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
竹簡学入門 楚簡冊を中心として |
| 書名ヨミ |
チッカンガク ニュウモン |
| 著者名 |
陳 偉/著
|
| 著者名ヨミ |
チン イ |
| 著者名 |
湯浅 邦弘/監訳 |
| 著者名ヨミ |
ユアサ クニヒロ |
| 著者名 |
草野 友子/訳 |
| 著者名ヨミ |
クサノ トモコ |
| 出版者 |
東方書店
|
| 出版年月 |
2016.12 |
| ページ数 |
21,216p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
222.03
|
| 分類記号 |
222.034
|
| ISBN |
4-497-21613-7 |
| 内容紹介 |
2000年以上前に記録された貴重な史料「竹簡」。楚簡冊を中心に、基礎知識から、どのように発掘・整理され、解読されてきたのかまでを、実例を見ながら解説。用語一覧、用語解説も附す。 |
| 著者紹介 |
1955年中国生まれ。武漢大学歴史系卒業。同大学にて博士学位を取得。同大学教授、同大学歴史学院院長、簡帛研究中心主任。専攻は歴史学・古文字学。 |
| 件名 |
木簡・竹簡、中国-歴史-春秋戦国時代 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
手作りの楽しさ、仕込む喜び、親から子へと受け継がれていく味。保存食作りの決定版。 |
| (他の紹介)目次 |
春から夏へ(ふきのとうみそ いちごのシロップ いちごのジャム 保存の仕方 熱いうちに詰める 甘夏の皮の砂糖煮 ほか) 秋から冬へ(ぶどうのジュース ぶどうジャム ぶどうのゼリー菓子 りんごの甘煮 りんごのキャラメル煮 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
石原 洋子 「食教育」の一環として、数百人分の昼食を、食材の手配から栄養計算、調理まで生徒自身の手に委ねるという自由学園に学び、早くから料理に興味を持つ。20代でフランス料理、中国料理、日本料理、韓国料理をそれぞれの草分け的指導者に学び、料理研究家への道を歩む。30年にわたり料理教室を主宰し、雑誌や書籍、テレビは「3分クッキング」で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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