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書誌情報

書名

放浪のユダヤ人とエッセイ二篇     

著者名 ヨーゼフ・ロート/著   平田 達治/訳
出版者 鳥影社・ロゴス企画
出版年月 2009.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118002856944.7/ロ/1階図書室70B一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

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祝田 秀全 かみゆ歴史編集部 朝日新聞出版
2004
943.7 943.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000156452
書誌種別 図書
書名 放浪のユダヤ人とエッセイ二篇     
書名ヨミ ホウロウ ノ ユダヤジン ト エッセイ ニヘン 
著者名 ヨーゼフ・ロート/著
著者名ヨミ ヨーゼフ ロート
著者名 平田 達治/訳
著者名ヨミ ヒラタ タツジ
出版者 鳥影社・ロゴス企画
出版年月 2009.5
ページ数 214p
大きさ 19cm
分類記号 944.7
分類記号 944.7
ISBN 4-86265-175-4
内容紹介 ヨーゼフ・ロートの魅力を深く知るための3篇のエッセイ。ジャーナリスト中心時代、ホテル生活を楽しむことができた恵まれた時代、ナチス・ドイツへの抵抗の姿勢を鮮明にした亡命時代の3つのエポックを表現する。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食事をしに来る人、住む人―それぞれが楽しく時を過ごすことができる自宅レストランとは、どんなお店かを考えてみましょう。実例&開業情報が満載。
(他の紹介)目次 第1章 旬の味覚と、店主の個性あふれる―日本の自宅レストランを味わう(店舗比較見学=ストアコンパリゾンのすすめ―人気の自宅レストランを訪ねて自分のお店づくりに生かすには
本格フレンチ01―1日の予約客を2組までに限定地場の恵みたっぷりの本格フレンチル・シェノン ほか)
第2章 変わる外食市場を探る―魅力的なお店のコンセプトづくり(自宅レストランとは01―ローコスト経営により料理や食材にこだわることのできるお店
自宅レストランとは02―自宅レストランのつくり方と無理無駄のない運営方法 ほか)
第3章 食の専門知識と営業ノウハウを学ぶ―経営者として知っておくべきこと(食の常識―「安全・安心」な食材を使いお客さまにわかりやすく伝える
お店づくりの常識―お客さまが食事をするときの気持ちになって快適な空間をつくる ほか)
第4章 空間&インテリア設計―工夫次第で自宅を魅力的なお店に(成功する自宅レストランの条件01―客席の数、レイアウトは自分の力量に合わせて決める
成功する自宅レストランの条件02―家具やインテリアはテイストを統一してセンスを感じさせる ほか)
第5章 開業準備―オープン直前にしておくべきこと(お店のプロモーション―オープニング・レセプションを開催してお店の最終チェックと顧客開拓を行う
ホームページ活用法―検索エンジンを上手に利用して集客力のあるホームページをつくる ほか)


内容細目表

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