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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8013314441 | 336/タ/ | 図書室 | 5 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
図書情報館 | 1310698772 | 336.3/タ/ | 2階図書室 | WORK-464 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001906044 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
組織論の名著30 ちくま新書 |
| 書名ヨミ |
ソシキロン ノ メイチョ サンジュウ |
| 著者名 |
高尾 義明/著
|
| 著者名ヨミ |
タカオ ヨシアキ |
| 出版者 |
筑摩書房
|
| 出版年月 |
2024.12 |
| ページ数 |
278p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
336.3
|
| 分類記号 |
336.3
|
| ISBN |
4-480-07662-5 |
| 内容紹介 |
マネジメント、組織デザイン、組織変革、リーダーシップ、意思決定…。課題解決のヒントは名著にある。近代組織論の古典から近年の著作まで、国内外の名著30冊を精選紹介する。 |
| 著者紹介 |
大阪市生まれ。京都大学大学院経済学研究科博士後期課程修了。東京都立大学大学院経営学研究科経営学専攻教授。著書に「組織と自発性」「はじめての経営組織論」など。 |
| 件名 |
経営組織、図書解題 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
食事をしに来る人、住む人―それぞれが楽しく時を過ごすことができる自宅レストランとは、どんなお店かを考えてみましょう。実例&開業情報が満載。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 旬の味覚と、店主の個性あふれる―日本の自宅レストランを味わう(店舗比較見学=ストアコンパリゾンのすすめ―人気の自宅レストランを訪ねて自分のお店づくりに生かすには 本格フレンチ01―1日の予約客を2組までに限定地場の恵みたっぷりの本格フレンチル・シェノン ほか) 第2章 変わる外食市場を探る―魅力的なお店のコンセプトづくり(自宅レストランとは01―ローコスト経営により料理や食材にこだわることのできるお店 自宅レストランとは02―自宅レストランのつくり方と無理無駄のない運営方法 ほか) 第3章 食の専門知識と営業ノウハウを学ぶ―経営者として知っておくべきこと(食の常識―「安全・安心」な食材を使いお客さまにわかりやすく伝える お店づくりの常識―お客さまが食事をするときの気持ちになって快適な空間をつくる ほか) 第4章 空間&インテリア設計―工夫次第で自宅を魅力的なお店に(成功する自宅レストランの条件01―客席の数、レイアウトは自分の力量に合わせて決める 成功する自宅レストランの条件02―家具やインテリアはテイストを統一してセンスを感じさせる ほか) 第5章 開業準備―オープン直前にしておくべきこと(お店のプロモーション―オープニング・レセプションを開催してお店の最終チェックと顧客開拓を行う ホームページ活用法―検索エンジンを上手に利用して集客力のあるホームページをつくる ほか) |
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