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書名

人間乃木希典　乃木夫妻の生涯の愛と真実　　　　

著者名 戸川 幸夫／著
出版者 光人社
出版年月 1988.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110695962913.6/ﾄｶﾞ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000193518
書誌種別 図書
書名 人間乃木希典　乃木夫妻の生涯の愛と真実　　　　
書名ヨミ ニンゲン ノギ マレスケ　
著者名 戸川 幸夫／著
著者名ヨミ トガワ ユキオ
出版者 光人社
出版年月 1988.5
ページ数 298p
大きさ 20cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-7698-0104-1
件名 乃木希典-小説
個人件名 乃木 希典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食事をしに来る人、住む人―それぞれが楽しく時を過ごすことができる自宅レストランとは、どんなお店かを考えてみましょう。実例＆開業情報が満載。
(他の紹介)目次 第１章　旬の味覚と、店主の個性あふれる―日本の自宅レストランを味わう（店舗比較見学＝ストアコンパリゾンのすすめ―人気の自宅レストランを訪ねて自分のお店づくりに生かすには
本格フレンチ０１―１日の予約客を２組までに限定地場の恵みたっぷりの本格フレンチル・シェノン　ほか）
第２章　変わる外食市場を探る―魅力的なお店のコンセプトづくり（自宅レストランとは０１―ローコスト経営により料理や食材にこだわることのできるお店
自宅レストランとは０２―自宅レストランのつくり方と無理無駄のない運営方法　ほか）
第３章　食の専門知識と営業ノウハウを学ぶ―経営者として知っておくべきこと（食の常識―「安全・安心」な食材を使いお客さまにわかりやすく伝える
お店づくりの常識―お客さまが食事をするときの気持ちになって快適な空間をつくる　ほか）
第４章　空間＆インテリア設計―工夫次第で自宅を魅力的なお店に（成功する自宅レストランの条件０１―客席の数、レイアウトは自分の力量に合わせて決める
成功する自宅レストランの条件０２―家具やインテリアはテイストを統一してセンスを感じさせる　ほか）
第５章　開業準備―オープン直前にしておくべきこと（お店のプロモーション―オープニング・レセプションを開催してお店の最終チェックと顧客開拓を行う
ホームページ活用法―検索エンジンを上手に利用して集客力のあるホームページをつくる　ほか）


内容細目表

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