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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

チョッちゃん     

著者名 石井 宏/著
出版者 草思社
出版年月 2005.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012551995645/イ/図書室04b一般図書一般貸出在庫  
2 厚別南8310378057645/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 藤野6210441322645/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 星置9311868419645/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500268140
書誌種別 図書
書名 チョッちゃん     
書名ヨミ チョッチャン 
著者名 石井 宏/著
著者名ヨミ イシイ ヒロシ
出版者 草思社
出版年月 2005.10
ページ数 269p 図版8枚
大きさ 20cm
分類記号 645.6
分類記号 645.6
ISBN 4-7942-1446-4
内容紹介 都心近くの廃屋で捨て犬が持ち前の知恵を働かせ、犬好きの夫婦を巻き込んで子供を見事に育て上げた感動の物語。人間を凌ぐ知恵深さ。涙なしに読めない、放浪犬チョッちゃんの物語。
著者紹介 1930年東京生まれ。東京大学文学部美学科、フランス文学科卒業。著書に「素顔のモーツアルト」「反音楽史」などがある。
件名 いぬ(犬)
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 食事をしに来る人、住む人―それぞれが楽しく時を過ごすことができる自宅レストランとは、どんなお店かを考えてみましょう。実例&開業情報が満載。
(他の紹介)目次 第1章 旬の味覚と、店主の個性あふれる―日本の自宅レストランを味わう(店舗比較見学=ストアコンパリゾンのすすめ―人気の自宅レストランを訪ねて自分のお店づくりに生かすには
本格フレンチ01―1日の予約客を2組までに限定地場の恵みたっぷりの本格フレンチル・シェノン ほか)
第2章 変わる外食市場を探る―魅力的なお店のコンセプトづくり(自宅レストランとは01―ローコスト経営により料理や食材にこだわることのできるお店
自宅レストランとは02―自宅レストランのつくり方と無理無駄のない運営方法 ほか)
第3章 食の専門知識と営業ノウハウを学ぶ―経営者として知っておくべきこと(食の常識―「安全・安心」な食材を使いお客さまにわかりやすく伝える
お店づくりの常識―お客さまが食事をするときの気持ちになって快適な空間をつくる ほか)
第4章 空間&インテリア設計―工夫次第で自宅を魅力的なお店に(成功する自宅レストランの条件01―客席の数、レイアウトは自分の力量に合わせて決める
成功する自宅レストランの条件02―家具やインテリアはテイストを統一してセンスを感じさせる ほか)
第5章 開業準備―オープン直前にしておくべきこと(お店のプロモーション―オープニング・レセプションを開催してお店の最終チェックと顧客開拓を行う
ホームページ活用法―検索エンジンを上手に利用して集客力のあるホームページをつくる ほか)


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