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書誌情報

書名

つばき油の文化史 暮らしに溶け込む椿の姿  生活文化史選書  

著者名 有岡 利幸/著
出版者 雄山閣
出版年月 2014.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119587491576.1/ア/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  

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2007
498.021 498.021

書誌詳細

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タイトルコード 1008000891902
書誌種別 図書
書名 つばき油の文化史 暮らしに溶け込む椿の姿  生活文化史選書  
書名ヨミ ツバキアブラ ノ ブンカシ 
著者名 有岡 利幸/著
著者名ヨミ アリオカ トシユキ
出版者 雄山閣
出版年月 2014.12
ページ数 257p
大きさ 21cm
分類記号 576.175
分類記号 576.175
ISBN 4-639-02340-1
内容紹介 椿は、花を愛でる園芸植物であると同時に、人びとの生活を支える生活樹木でもあった。人びとの生活面と椿との関わりを調べ、つばき油とその周囲にある生活文化を述べる。
著者紹介 1937年岡山県生まれ。大阪営林局で国有林における森林の育成・経営計画業務に従事。(財)水利科学研究所客員研究員等を務めた。第38回林業技術賞、第47回毎日出版文化賞受賞。
件名 植物油-歴史、つばき(椿)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 腐らないコンドームを作った岡本巳之助、蛇口をひねれば安全な水が飲める日本を築いた遠山椿吉、計量カップで一流料理を家庭に普及させた香川綾、脂っこい西洋料理の汚れを簡単に洗い落とせる亀の子束子を発明した西尾正左衛門など…。明治維新以来、日本の近代化を支え、長寿大国の礎を築いたのは、西洋の新しい文化と日本古来の文化の狭間で、日本人の健康のために心血を注いだ六人の天才たちだった。
(他の紹介)目次 第1章 コンドーム・突撃不倒の男
第2章 水道水・一億人に安全給水した男
第3章 ラジオ体操・一億六〇〇〇万人に号令をかけた男
第4章 計量カップ・一流料理を家庭に普及させた女医
第5章 西式健康法・六大法則の男
第6章 亀の子束子・台所に清潔革命を起こした男


内容細目表

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