蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食
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| 著者名 |
河岸 宏和/著
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| 出版者 |
永岡書店
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| 出版年月 |
2017.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
新琴似新川 | 2213075860 | 498/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
はちけん | 7410294040 | 498/カ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001162718 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食 |
| 書名ヨミ |
シラナイト アブナイ ズルイ ショクヒン ヤバイ ガイショク |
| 著者名 |
河岸 宏和/著
|
| 著者名ヨミ |
カワギシ ヒロカズ |
| 出版者 |
永岡書店
|
| 出版年月 |
2017.5 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
498.54
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| 分類記号 |
498.54
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| ISBN |
4-522-43527-4 |
| 内容紹介 |
えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。 |
| 著者紹介 |
1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年100か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。 |
| 件名 |
食品衛生、スーパーマーケット、外食産業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
辞典・資料を読むコツを、図解やイラストを使ってわかりやすく解説。 |
| (他の紹介)目次 |
1 辞典には発見がいっぱい!(国語辞典を読んでみよう! いろいろな言葉を漢字にしてみよう! 国語辞典を引いてみよう! 漢字辞典を読んでみよう!部首に注目してみよう!) 2 言葉の広がりを楽しむ!(古語辞典では何がわかるの? 古語と現代用語を比べてみよう! 有名な俳句を調べてみよう! 英和・和英辞典を読んでみよう! 次つぎに知識が広がる! 類語辞典ってどんな辞典? 逆引き辞典ってどんな辞典?) 3 さらにくわしい知識をふやそう!(百科事典でわかること 百科事典の使い方 日本と世界の百科事典 地図帳を見てみよう! 図鑑は見ているだけで楽しい!) 4 辞典・資料を使い分けてみよう!(身近な言葉を調べてみよう! 地球について調べてみよう! 暦について調べてみよう! 桜について調べてみよう! コンビニについて調べてみよう!) 資料ページ 辞典についてもっと知ろう!(日本と世界の辞典の歴史 国語辞典ができるまで こんな辞典があったんだ! 国立国会図書館ってどんなところ?) |
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