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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

世界が感謝!「日本のもの」 「レトルト食品」「乾電池」から「iPS細胞」「地雷除去機」まで-人気の理由  知的生きかた文庫  

著者名 「ニッポン再発見」倶楽部/著
出版者 三笠書房
出版年月 2016.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119783306502.1/セ/1階文庫91一般図書一般貸出貸出中  ×
2 澄川6013017147502/ニ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫  
3 ちえりあ7900255188502/セ/文庫・新書一般図書一般貸出在庫  

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2016
502.1 502.1
こけ植物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001639028
書誌種別 図書
書名 全集伝え継ぐ日本の家庭料理  [15]  年取りと正月の料理 
書名ヨミ ゼンシュウ ツタエツグ ニホン ノ カテイ リョウリ 
著者名 日本調理科学会/企画・編集
著者名ヨミ ニホン チョウリ カガクカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2021.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-540-19195-4
内容紹介 およそ昭和35年から45年までに地域に定着していた、日本の特徴ある家庭料理を、聞き書き調査をもとに記録。雑煮、昆布巻き、なますなど、新しい年を迎える節目に準備される料理を、写真やつくり方とともに紹介する。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語
受賞情報 辻静雄食文化賞

(他の紹介)内容紹介 家のまわりをグルグルすれば、さっそく発見。ルーペで覗くと、美しい世界が広がる。標本を作ってみたり、友達をコケ散歩へお誘いしてみたり。つ、ついにコケを食べてみる!?胸がときめき、わくわくする、暮らしのなかの、小さな理科体験。
(他の紹介)目次 1 探索
2 観察
3 研究
4 採集
5 整理
6 啓蒙
7 実用
8 遠征
(他の紹介)著者紹介 田中 美穂
 1972年岡山県倉敷市生まれ。同市内の古本屋「蟲文庫」店主。岡山コケの会、日本蘚苔類学会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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