検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

京料理の文化史　　　　　

著者名 上田 純一／編
出版者 思文閣出版
出版年月 2017.3

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013456621383/ｷ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2017
【あなたは、誰かの大切な人】 あなたは、誰かの大切な人
原田 マハ／[著… 【自覚】 自覚
今野 敏／著 【花咲舞が黙ってない】 花咲舞が黙ってない
池井戸 潤／著 【死刑にいたる病】 死刑にいたる病
櫛木 理宇／著 【にじいろガーデン】 にじいろガーデン
小川 糸／著 【パパおふろ】 パパおふろ
きくち ちき／作 【君の膵臓をたべたい】 君の膵臓をたべたい
住野 よる／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂7】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂7
廣嶋 玲子／作,… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂8】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂8
廣嶋 玲子／作,… 【ノーマンズランド】 ノーマンズランド
誉田 哲也／著 【スマホを落としただけなのに】 スマホを落としただけなのに
志駕 晃／著 【ドラえもん科学ワールド南極の不思議】 ドラえもん科学ワールド南極の不思議
藤子・F・不二雄… 【日本史探偵コナン[シーズン1]-8】 日本史探偵コナン[シーズン1]-8
青山 剛昌／原作 【日本史探偵コナン[シーズン1]-3】 日本史探偵コナン[シーズン1]-3
青山 剛昌／原作 【変幻】 変幻
今野 敏／著 【時限捜査】 時限捜査
堂場 瞬一／著 【日本史探偵コナン[シーズン1]-4】 日本史探偵コナン[シーズン1]-4
青山 剛昌／原作 【身代わりの空下】 身代わりの空下
堂場 瞬一／[著… 【身代わりの空上】 身代わりの空上
堂場 瞬一／[著… 【キラキラ共和国】 キラキラ共和国
小川 糸／著 【細雨】 細雨
藤原 緋沙子／[… 【神様の定食屋[1]】 神様の定食屋[1]
中村 颯希／著 【覚悟の紅　：　文庫書下ろし/長編時…】 覚悟の紅　：　文庫書下ろし/長編時…
上田 秀人／著 【すべての神様の十月[1]】 すべての神様の十月[1]
小路 幸也／著 【騎士団長殺し第1部】 騎士団長殺し第1部
村上 春樹／著 【泣けるいきもの図鑑　：　ぜんぶホン…】 泣けるいきもの図鑑　：　ぜんぶホン…
今泉 忠明／監修 【夜の署長[1]】 夜の署長[1]
安東 能明／著 【この世の春上】 この世の春上
宮部 みゆき／著 【日本史探偵コナ…[シーズン1]-10】 日本史探偵コナ…[シーズン1]-10
青山 剛昌／原作 【ひよこさん】 ひよこさん
征矢 清／さく,… 【女たちの避難所】 女たちの避難所
垣谷 美雨／著 【Red】 Red
島本 理生／著 【インデックス】 インデックス
誉田 哲也／著 【呪詛の文　：　文庫書下ろし/長編時…】 呪詛の文　：　文庫書下ろし/長編時…
上田 秀人／著 【島抜けの女】 島抜けの女
佐伯 泰英／著 【弁当屋さんのおもてなし[2]】 弁当屋さんのおもてなし[2]
喜多 みどり／[… 【この世の春下】 この世の春下
宮部 みゆき／著 【それでもこの世は悪くなかった】 それでもこの世は悪くなかった
佐藤 愛子／著 【古墳時代のサバイバル　：　生き残り…】 古墳時代のサバイバル　：　生き残り…
工藤 ケン／マン… 【キャロリング】 キャロリング
有川 浩／[著] 【日雇い浪人生活録3】 日雇い浪人生活録3
上田 秀人／著 【絶叫】 絶叫
葉真中 顕／著 【バッタを倒しにアフリカへ】 バッタを倒しにアフリカへ
前野ウルド浩太郎… 【嫁をやめる日】 嫁をやめる日
垣谷 美雨／著 【崩れる脳を抱きしめて】 崩れる脳を抱きしめて
知念 実希人／著 【数字に強くなる】 数字に強くなる
関 和之／マンガ… 【大正時代のサバイバル　：　生き残り…】 大正時代のサバイバル　：　生き残り…
柏葉 比呂樹／マ… 【悲嘆の門下】 悲嘆の門下
宮部 みゆき／著 【騎士団長殺し第2部】 騎士団長殺し第2部
村上 春樹／著 【俠客1】 俠客1
門田 泰明／著
2017
【あなたは、誰かの大切な人】 あなたは、誰かの大切な人
原田 マハ／[著… 【自覚】 自覚
今野 敏／著 【花咲舞が黙ってない】 花咲舞が黙ってない
池井戸 潤／著 【死刑にいたる病】 死刑にいたる病
櫛木 理宇／著 【にじいろガーデン】 にじいろガーデン
小川 糸／著 【パパおふろ】 パパおふろ
きくち ちき／作 【君の膵臓をたべたい】 君の膵臓をたべたい
住野 よる／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂7】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂7
廣嶋 玲子／作,… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂8】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂8
廣嶋 玲子／作,… 【ノーマンズランド】 ノーマンズランド
誉田 哲也／著 【スマホを落としただけなのに】 スマホを落としただけなのに
志駕 晃／著 【ドラえもん科学ワールド南極の不思議】 ドラえもん科学ワールド南極の不思議
藤子・F・不二雄… 【日本史探偵コナン[シーズン1]-8】 日本史探偵コナン[シーズン1]-8
青山 剛昌／原作 【日本史探偵コナン[シーズン1]-3】 日本史探偵コナン[シーズン1]-3
青山 剛昌／原作 【変幻】 変幻
今野 敏／著 【時限捜査】 時限捜査
堂場 瞬一／著 【日本史探偵コナン[シーズン1]-4】 日本史探偵コナン[シーズン1]-4
青山 剛昌／原作 【身代わりの空下】 身代わりの空下
堂場 瞬一／[著… 【身代わりの空上】 身代わりの空上
堂場 瞬一／[著… 【キラキラ共和国】 キラキラ共和国
小川 糸／著 【細雨】 細雨
藤原 緋沙子／[… 【神様の定食屋[1]】 神様の定食屋[1]
中村 颯希／著 【覚悟の紅　：　文庫書下ろし/長編時…】 覚悟の紅　：　文庫書下ろし/長編時…
上田 秀人／著 【すべての神様の十月[1]】 すべての神様の十月[1]
小路 幸也／著 【騎士団長殺し第1部】 騎士団長殺し第1部
村上 春樹／著 【泣けるいきもの図鑑　：　ぜんぶホン…】 泣けるいきもの図鑑　：　ぜんぶホン…
今泉 忠明／監修 【夜の署長[1]】 夜の署長[1]
安東 能明／著 【この世の春上】 この世の春上
宮部 みゆき／著 【日本史探偵コナ…[シーズン1]-10】 日本史探偵コナ…[シーズン1]-10
青山 剛昌／原作 【ひよこさん】 ひよこさん
征矢 清／さく,… 【女たちの避難所】 女たちの避難所
垣谷 美雨／著 【Red】 Red
島本 理生／著 【インデックス】 インデックス
誉田 哲也／著 【呪詛の文　：　文庫書下ろし/長編時…】 呪詛の文　：　文庫書下ろし/長編時…
上田 秀人／著 【島抜けの女】 島抜けの女
佐伯 泰英／著 【弁当屋さんのおもてなし[2]】 弁当屋さんのおもてなし[2]
喜多 みどり／[… 【この世の春下】 この世の春下
宮部 みゆき／著 【それでもこの世は悪くなかった】 それでもこの世は悪くなかった
佐藤 愛子／著 【古墳時代のサバイバル　：　生き残り…】 古墳時代のサバイバル　：　生き残り…
工藤 ケン／マン… 【キャロリング】 キャロリング
有川 浩／[著] 【日雇い浪人生活録3】 日雇い浪人生活録3
上田 秀人／著 【絶叫】 絶叫
葉真中 顕／著 【バッタを倒しにアフリカへ】 バッタを倒しにアフリカへ
前野ウルド浩太郎… 【嫁をやめる日】 嫁をやめる日
垣谷 美雨／著 【崩れる脳を抱きしめて】 崩れる脳を抱きしめて
知念 実希人／著 【数字に強くなる】 数字に強くなる
関 和之／マンガ… 【大正時代のサバイバル　：　生き残り…】 大正時代のサバイバル　：　生き残り…
柏葉 比呂樹／マ… 【悲嘆の門下】 悲嘆の門下
宮部 みゆき／著 【騎士団長殺し第2部】 騎士団長殺し第2部
村上 春樹／著 【俠客1】 俠客1
門田 泰明／著
花粉
【子どもの花粉症診療の極意　：　小児…】 子どもの花粉症診療の極意　：　小児…
岡藤 郁夫／著 【子どもの一生を決める花粉症対策】 子どもの一生を決める花粉症対策
村川 哲也／著 【鼻アレルギー診療ガイドライン　：　…】 鼻アレルギー診療ガイドライン　：　…
日本耳鼻咽喉科免… 【花粉症と人類】 花粉症と人類
小塩 海平／著 【鼻アレルギー診療ガイドライン　：　…】 鼻アレルギー診療ガイドライン　：　…
日本耳鼻咽喉科免… 【花粉症は治る病気です　：　毒を以て…】 花粉症は治る病気です　：　毒を以て…
朴澤 孝治／著 【花粉症は1日で治る!　：　東大の微…】 花粉症は1日で治る!　：　東大の微…
小柳津 広志／著 【花粉症・アレルギー性鼻炎撃退BOO…】 花粉症・アレルギー性鼻炎撃退BOO…
 【大気生物学入門】 大気生物学入門
川島 茂人／著 【花粉症】 花粉症
大久保 公裕／[… 【マルハナバチを使いこなす　：　より…】 マルハナバチを使いこなす　：　より…
光畑 雅宏／著 【花粉症・アレルギーを自分で治す70…】 花粉症・アレルギーを自分で治す70…
水嶋 丈雄／監修… 【日本産花粉図鑑】 日本産花粉図鑑
藤木 利之／著,… 【子どもの花粉症・アレルギー性鼻炎を…】 子どもの花粉症・アレルギー性鼻炎を…
永倉 仁史／監修 【鼻アレルギー診療ガイドライン　：　…】 鼻アレルギー診療ガイドライン　：　…
鼻アレルギー診療… 【アレルギー性鼻炎ガイド2016年版】 アレルギー性鼻炎ガイド2016年版
鼻アレルギー診療… 【花粉症・アレルギー性鼻炎　：　つら…】 花粉症・アレルギー性鼻炎　：　つら…
徳永 貴広／著,… 【スギ花粉症は舌下免疫療法<SLIT…】 スギ花粉症は舌下免疫療法<SLIT…
永倉 仁史／著 【植物の奇妙な生活　：　カラー版　：…】 植物の奇妙な生活　：　カラー版　：…
ヴォルフガング・… 【花粉症のない未来のために　：　無花…】 花粉症のない未来のために　：　無花…
金治 直美／文 【舌下免疫療法がわかる本　：　花粉症…】 舌下免疫療法がわかる本　：　花粉症…
大久保 公裕／著 【これでスッキリ花粉症がみるみるよく…】 これでスッキリ花粉症がみるみるよく…
福田 千晶／監修 【花粉の世界をのぞいてみたら　：　驚…】 花粉の世界をのぞいてみたら　：　驚…
宮澤 七郎／監修… 【これでスッキリ「脱!花粉症」　：　…】 これでスッキリ「脱!花粉症」　：　…
安部 隆雄／著 【花粉症のひみつ】 花粉症のひみつ
もちつき かつみ… 【世界で一番美しい花粉図鑑　：　キュ…】 世界で一番美しい花粉図鑑　：　キュ…
ロブ・ケスラー／… 【花粉症に負けない食べ方】 花粉症に負けない食べ方
岡野 哲郎／解説… 【日本産花粉図鑑】 日本産花粉図鑑
三好 教夫／著,… 【花粉症がラクになる】 花粉症がラクになる
赤城 智美／著,… 【鼻すっきりの健康学　：　花粉症に負…】 鼻すっきりの健康学　：　花粉症に負…
呉 孟達／[著] 【花粉症のワクチンをつくる!】 花粉症のワクチンをつくる!
石井 保之／著 【あなたの知らない花粉症の治し方】 あなたの知らない花粉症の治し方
大久保 公裕／著 【Ｐｏｌｌｅｎ　：　Ｔｈｅ　ｈｉｄｄ…】 Ｐｏｌｌｅｎ　：　Ｔｈｅ　ｈｉｄｄ…
Ｒｏｂ　Ｋｅｓｓ… 【花粉学事典】 花粉学事典
日本花粉学会／編… 【ササッとわかる最新「花粉症」治療法…】 ササッとわかる最新「花粉症」治療法…
大久保 公裕／著 【花粉症は環境問題である】 花粉症は環境問題である
奥野 修司／著 【花粉症を軽くする暮らし方】 花粉症を軽くする暮らし方
赤城 智美／著,… 【花粉症を治す】 花粉症を治す
三好 彰／著 【花粉症】 花粉症
仙頭 正四郎／編… 【自力整体で花粉症に勝つ!　：　代謝…】 自力整体で花粉症に勝つ!　：　代謝…
矢上 裕／監修 【あなたの花粉症はどのタイプ?　：　…】 あなたの花粉症はどのタイプ?　：　…
青木 和美／著 【ビフィズス菌パワーで改善する花粉症】 ビフィズス菌パワーで改善する花粉症
辨野 義己／著 【花粉症】 花粉症
大塚 博邦／著 【花粉症の科学】 花粉症の科学
斎藤 洋三／著,… 【花粉症ふっとばし完全カタログ】 花粉症ふっとばし完全カタログ
山西 敏朗／監修… 【花粉症の長期戦略と短期療法】 花粉症の長期戦略と短期療法
山西 敏朗／著 【日本人はスギ花粉症を克服できるか】 日本人はスギ花粉症を克服できるか
平 英彰／著 【名医のわかりやすい花粉症・アレルギ…】 名医のわかりやすい花粉症・アレルギ…
今井 透／著 【花粉症　：　対策と治療法】 花粉症　：　対策と治療法
順天堂大学医学部… 【花粉分析と考古学】 花粉分析と考古学
松下 まり子／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001153750
書誌種別 図書
書名 京料理の文化史　　　　　
書名ヨミ キョウリョウリ ノ ブンカシ　
著者名 上田 純一／編
著者名ヨミ ウエダ ジュンイチ
出版者 思文閣出版
出版年月 2017.3
ページ数 340,10p
大きさ 19cm
分類記号 383.8162
分類記号 383.8162
ISBN 4-7842-1889-9
内容紹介 食と文学、フロイスがみた和食、精進料理、近世の料理屋、産物、宇治茶…。和食、とくに京料理の形成を、文化的な側面からとらえ、新たな京料理の見方を提案する。
著者紹介 九州大学大学院文学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(文学)。京都府立大学京都和食文化研究センター特任教授。著書に「九州中世禅宗史の研究」など。
件名 食生活-歴史、料理(日本)-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、東京市政調査会研究室が２００５（平成１７）年度から２００６（平成１８）年度にかけて実施した、自主共同調査「構造改革特区と国・地方関係に関する総合的研究」の成果をまとめたものである。
(他の紹介)目次 第１章　構造改革特区の成立過程と制度運用過程
第２章　特区制度の評価・検証システム
第３章　構造改革特区のデータ分析
第４章　特区制度成立後における類似制度の形成と変容―「集中受付月間」と「地域再生計画」を中心に
第５章　「構造改革特区に関する地方公共団体アンケート調査」の分析
第６章　農業―特例措置による参入規制
第７章　港湾―縦割り行政の弊害
第８章　福祉―規制の明確化が生んだ矛盾
第９章　特区制度の運用における法律上の疑義について
終章　特区制度の改善に向けて
補論　海外制度比較の観点から見た特区制度―北欧諸国のフリーコミューンを中心に
(他の紹介)著者紹介 西尾 勝
　財団法人東京市政調査会(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。