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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央区民 | 1113229924 | 596/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001683721 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる! |
| 書名ヨミ |
スパイス カレー ノ キョウカショ |
| 著者名 |
水野 仁輔/監修
|
| 著者名ヨミ |
ミズノ ジンスケ |
| 著者名 |
東京カリ〜番長/著 |
| 著者名ヨミ |
トウキョウ カリー バンチョウ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2022.7 |
| ページ数 |
223p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-8163-7222-3 |
| 内容紹介 |
スパイスメソッド&テクニックでカレーを究める! コリアンダーなど3つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。 |
| 件名 |
カレー、香辛料 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
兵庫県災害対策センター(兵庫県防災施設の頭脳ともいえる兵庫県災害対策センター 災害時にすばやく情報収集ができる「フェニックス防災システム」 地震に強く、機能的に設計されたセンターに各担当職員が勤務) 兵庫県立広域防災センター(広大な三木総合防災公園の中にある兵庫県立広域防災センター 兵庫県消防学校では、多様化する災害に対応できる人材を育成 国体会場にもなった陸上競技場は、県の備蓄倉庫としても使用 ほか) 人と防災未来センター(大震災を経験した神戸市に、人と防災未来センターが2002年に開館 大型迫力映像とジオラマ模型で阪神・淡路大震災を体感!! 大震災の実物資料や貴重なデータが、多数展示されているよ ほか) |
内容細目表
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