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書誌情報

書名

世界食材事典　カラー版　　　　

著者名 杉田 浩一／監修 　 村山 篤子／監修 　 大羽 和子／[ほか]訳
出版者 柴田書店
出版年月 1999.5

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1 中央図書館0113105357R498.5/ｾ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×
2 西岡5011590774R498/ｾ/参考図書21参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001139281
書誌種別 図書
書名 世界食材事典　カラー版　　　　
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著者名 杉田 浩一／監修
著者名ヨミ スギタ コウイチ
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著者名ヨミ ムラヤマ アツコ
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著者名ヨミ オオバ カズコ
出版者 柴田書店
出版年月 1999.5
ページ数 687p
大きさ 28cm
分類記号 498.52
分類記号 498.52
ISBN 4-388-05839-4
内容紹介 食品の起源と歴史、食べ方、下準備、保存法、調理法、そして関心が高い栄養成分や健康に役立つ情報までを網羅した実用食材事典。365項目・1000種を超える食品を1300以上のカラーイラストで詳説。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 サッカーとフットサル
試合を始める前に
試合を始める
試合を進める
オフサイドの反則はない
反則と不正行為
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ゲームコントロール
延長戦とペナルティーマークからのキック
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(他の紹介)著者紹介 松崎 康弘
　（財）日本サッカー協会審判委員会委員長、国際サッカー連盟（ＦＩＦＡ）フットサル審判インストラクター。フットサル審判員として、全日本フットサル選手権大会決勝、ＡＦＣフットサル選手権大会決勝など多くの大会で笛を吹く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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