蔵書情報
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書誌情報
| 雑誌名 |
|
| 巻号名 |
2024年 6月号 156号 |
| 通番 |
00156 |
| 発行日 |
20240601 |
| 出版者 |
マルモ出版 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1320123506 | | 書庫1 | | 雑誌 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
2998000384796 |
| 巻号名 |
2024年 6月号 156号 |
| 通番 |
00156 |
| 発行日 |
20240601 |
| 特集記事 |
IFLA-APR 2023 日本大会(後編) |
| 出版者 |
マルモ出版 |
| (他の紹介)目次 |
1 食品衛生概論 2 食品と微生物 3 食品の変質 4 食中毒 5 重篤な経口感染症、寄生虫症および衛生動物 6 有害物質による食品の汚染 7 食品添加物 8 残留農薬、動物用医薬品 9 アレルギー物質を含む食品と遺伝子組換え食品 |
| (他の紹介)著者紹介 |
市川 富夫 名古屋学芸大学管理栄養学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 一戸 正勝 東京家政大学家政学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 伊藤 誉志男 日本食品分析センター大阪支所学術顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 尾上 洋一 神奈川県衛生研究所微生物部副部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 金子 精一 神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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