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書誌情報

書名

生涯学習・社会教育行政必携  令和4年版   

著者名 生涯学習・社会教育行政研究会/編集
出版者 第一法規
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180845943R379.1/シ/22書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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小泉 武夫
2006
619.6 619.6
納豆

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001592227
書誌種別 図書
書名 生涯学習・社会教育行政必携  令和4年版   
書名ヨミ ショウガイ ガクシュウ シャカイ キョウイク ギョウセイ ヒッケイ 
著者名 生涯学習・社会教育行政研究会/編集
著者名ヨミ ショウガイ ガクシュウ シャカイ キョウイク ギョウセイ ケンキュウカイ
出版者 第一法規
出版年月 2021.6
ページ数 1冊
大きさ 21cm
分類記号 379.1
分類記号 379.1
ISBN 4-474-07474-3
内容紹介 生涯学習・社会教育関係諸法令のほか、生涯学習・社会教育関係者の日常の仕事に必要な通知・通達、答申、建議、補助金調査要綱および統計資料などを収録。収録内容は、原則として令和3年4月1日現在。
件名 社会教育-法令、生涯学習
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 納豆をこよなく愛する「発酵仮面」こと小泉先生が、日本が誇るスーパー食品の秘密を徹底解明!「納豆はなぜうまい?」「糸の正体」「ミネラネたっぷり男の武器」「食中毒防止に携帯納豆」など、盛りだくさん。正しい練り方から納豆デザートまで、小泉流怪食レシピも紹介した、読んで納豆食う=納得の食エッセイ。
(他の紹介)目次 第1部 納豆は発酵食品の王様だ(納豆はいつもポケットに
糸引き納豆と塩辛納豆
糸引き納豆の栄養価は凄い
秋田は納豆王国
納豆はなぜうまい? ほか)
第2部 小泉流納豆怪食法・レシピ22(納豆との相性基本編
納豆料理隠しワザ編
納豆の極意編
納豆美味発見編)
(他の紹介)著者紹介 小泉 武夫
 1943年福島県生まれ。東京農業大学教授、鹿児島大学客員教授。農学博士。専攻は発酵・醸造学、食文化論。「食の冒険家」の異名どおり、世界各地を訪れ奇食珍食を食す。日本醸造協会伊藤保平賞他受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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