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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0118397496 | S213.6/ナ/2 | ティーンズ | 27 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000328193 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
江戸の町 下 日本人はどのように建造物をつくってきたか 巨大都市の発展 |
| 書名ヨミ |
エド ノ マチ |
| 著者名 |
内藤 昌/著
|
| 著者名ヨミ |
ナイトウ アキラ |
| 著者名 |
穂積 和夫/イラストレーション |
| 著者名ヨミ |
ホズミ カズオ |
| 出版者 |
草思社
|
| 出版年月 |
2010.10 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
213.61
|
| 分類記号 |
213.6105
|
| ISBN |
4-7942-1780-6 |
| 内容紹介 |
江戸の町がどのような考えにもとづいて計画され、実際にどんな町であったかをイラストで紹介。下は、17世紀後半から19世紀後半までの町の発展を中心に、町人たちの暮らしや都市施設のありさまなどを描く。 |
| 著者紹介 |
1932年長野県生まれ。東京工業大学大学院博士課程修了。工学博士。愛知産業大学名誉教授。日本都市史・日本建築史を専門とする。日本建築学会賞受賞。著書に「江戸と江戸城」など。 |
| 件名 |
東京都-歴史、都市計画-歴史、日本-歴史-江戸時代 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
納豆をこよなく愛する「発酵仮面」こと小泉先生が、日本が誇るスーパー食品の秘密を徹底解明!「納豆はなぜうまい?」「糸の正体」「ミネラネたっぷり男の武器」「食中毒防止に携帯納豆」など、盛りだくさん。正しい練り方から納豆デザートまで、小泉流怪食レシピも紹介した、読んで納豆食う=納得の食エッセイ。 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 納豆は発酵食品の王様だ(納豆はいつもポケットに 糸引き納豆と塩辛納豆 糸引き納豆の栄養価は凄い 秋田は納豆王国 納豆はなぜうまい? ほか) 第2部 小泉流納豆怪食法・レシピ22(納豆との相性基本編 納豆料理隠しワザ編 納豆の極意編 納豆美味発見編) |
| (他の紹介)著者紹介 |
小泉 武夫 1943年福島県生まれ。東京農業大学教授、鹿児島大学客員教授。農学博士。専攻は発酵・醸造学、食文化論。「食の冒険家」の異名どおり、世界各地を訪れ奇食珍食を食す。日本醸造協会伊藤保平賞他受賞多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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