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書誌情報

書名

Our mathematical universe My quest for the ultimate nature of reality    

著者名 Max Tegmark/著
出版者 Penguin Books
出版年月 2015


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1 中央図書館0180073843Y443.9/T/2階外資料104A一般洋書一般貸出在庫  

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2018
2018
498.5 498.5
食生活 食品衛生 食糧問題

書誌詳細

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タイトルコード 1008001145783
書誌種別 図書
書名 Our mathematical universe My quest for the ultimate nature of reality    
書名ヨミ アワ マセマティカル ユニヴァース 
著者名 Max Tegmark/著
著者名ヨミ テグマーク M.
出版者 Penguin Books
出版年月 2015
ページ数 8, 421p : ill.
大きさ 20cm
分類記号 443.9
分類記号 443.9
内容紹介 日本語訳は『数学的な宇宙 究極の実在の姿を求めて』(谷本 真幸/訳、講談社、2016.9)。
著者紹介 カリフォルニア大学バークレー校で博士号取得。
件名 宇宙論
言語区分 英語

(他の紹介)内容紹介 日本人の40代男性は34.6%が肥満。東京都の食料自給率は1%!小学生の約5%がアレルギー体質!?もし食料輸入が止まったら、肉は10日に1食!統計で読み解く、知られざる食の不都合な真実とは?
(他の紹介)目次 第1章 食と健康についてクライシスな12の事実(日本人男性の30代28.6%、40代34.6%、50代36.5%が肥満
20代女性の20.7%がやせすぎ ほか)
第2章 日本人の食生活についてクライシスな10の事実(米は主食じゃない?一人当たりの消費量1962年118kgが2017年は54.4kgに
惣菜(中食)の利用は10兆555億円。10年前の123%の伸び ほか)
第3章 食の安全についてクライシスな7つの事実(日本の農業1戸当たりのタマゴを採る鶏飼育数は6万3000羽を超える
将来の食料供給に対して「不安だ」と答えた人は83% ほか)
第4章 食料自給率についてクライシスな18の事実(日本の農産物の純輸入額は669億ドルで世界1位
もし食料輸入が止まったら、卵は15日に1個、肉は10日に1食 ほか)
第5章 日本の農業についてクライシスな8の事実(日本国内の65歳以上の農業従事者の割合は60.7%
1経営あたりの農地はアメリカ169.6ヘクタール、日本は2.8ヘクタール ほか)
(他の紹介)著者紹介 金丸 弘美
 食総合プロデューサー、食環境ジャーナリスト。「食からの地域再生」「食育と味覚ワークショップ」「地域デザイン」をテーマに全国の地域活動のコーディネート、アドバイス事業、執筆活動などを行なう。また各行政機関と連携した食からの地域創り、特産品のプロモーション、食育事業のアドバイザーとして活動。総務省地域力創造アドバイザー、内閣官房地域活性化応援隊地域活性化伝道師、小笠原諸島振興開発審議会委員(国土交通省)、学校給食等地場食材利用拡大委員会委員(農林水産省)、特定非営利活動法人発酵文化推進機構特任研究員、新潟経営大学特命教授、明治大学農学部食料環境政策学科兼任講師、フェリス女学院大学国際交流学部非常勤講師、ライターズネットワーク相談役、日本ペンクラブ会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 数学的な宇宙
マックス・テグマーク/著
2 究極の実在の姿を求めて
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