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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0112067285 | 135.2/カ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000879945 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
デカルト哲学研究 |
書名ヨミ |
デカルト テツガク ケンキユウ |
著者名 |
桂 寿一/著
|
著者名ヨミ |
カツラ ジユイチ |
出版者 |
近藤書店
|
出版年月 |
1944.8 |
ページ数 |
0284 |
大きさ |
22*16 |
分類記号 |
135.2
|
分類記号 |
135.2
|
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
ほんとうにおいしい本物こんにゃくが、わが家でできます。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 うまい!本物!わら灰こんにゃくの魅力(これぞ本物!わら灰こんにゃくのおいしさ むずかしくておもしろい、わら灰こんにゃくづくり) 第2章 本物こんにゃくのつくり方(秘伝!わら灰こんにゃく―生イモとわら灰でつくる 失敗なしのわら灰風こんにゃく―生イモと炭酸カリウムでつくる ほか) 第3章 絶品手づくりこんにゃくのおいしさを味わう(『蒟蒻百珍』にはじまる料理書の数々 わら灰こんにゃくは、刺身がうまい) 第4章 こだわりこんにゃく、ここにあり(原点は、祖父の手づくりこんにゃく 比べてわかるわら灰こんにゃくのうまさ ほか) 第5章 コンニャクイモの育て方(せっかくやるならコンニャクイモの栽培から コンニャクイモの育ち方 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
永田 勝也 1952年、福岡県に生まれる。日本大学文理学部卒業後、千葉県内に就職。本業のかたわら、こんにゃくの製法や栽培の研究にいそしむ。「自分が食べるものは自分でつくる」をモットーに、キノコから野菜、果樹まで手がけている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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