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書名

いつでも土なべ　煮る、蒸す、焼く、炊く。　　　　

著者名 松田 美智子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118805985596/ﾏ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000450509
書誌種別 図書
書名 いつでも土なべ　煮る、蒸す、焼く、炊く。　　　　
書名ヨミ イツデモ ドナベ　
著者名 松田 美智子／著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2011.9
ページ数 103p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21139-5
内容紹介 土なべには、素材をおいしくする力があります。新定番にしたい汁なべを中心に、蒸しなべ、焼きなべ、焼きつけてから煮る煮込みなべ、土なべご飯など、主材料を3つまでに絞った、シンプルなレシピを紹介します。
著者紹介 ホルトハウス房子氏に師事し、洋風の家庭料理を学ぶ。「松田美智子料理教室」主宰。女子美術大学講師。著書に「いまどきのなべ」「冷蔵庫を上手に使ういまどきのごはん」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 三人の男は職を退いた。町方同心の藤村慎三郎、三千五百石の旗本夏木忠継、町人の七福仁佐衛門。旧友の三人はまだまだ気力体力ともに充分で、さてこれからどう生きるかと思案。三人の願いは、いい景色の中で暮らすこと。手頃な隠れ家「初秋亭」を根城に、江戸市中の厄介事解決に乗り出した。手前の女房がさらわれまして―初めての事件は、豪商からの突飛な話で始まった。
(他の紹介)著者紹介 風野 真知雄
　１９５１年、福島県生まれ。立教大学卒業後、フリーライターとして活躍。９３年に『黒牛と妖怪』で歴史文学賞を受賞し作家デビューを果たす。歴史の謎に迫る手法で多くの歴史小説を発表。一方で市井の人情を活写した時代小説にも意欲をみせている。次代を担う期待の作家である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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