蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
アシェット・デセール専門店の皿盛りデザート 出来立てを堪能する至極の一皿、各パーツから組み立てまでを写真で解説
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| 著者名 |
松下 裕介/著
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| 出版者 |
河出書房新社
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| 出版年月 |
2016.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
東札幌 | 4013436318 | 596.6/マ/ | 図書室 | 8 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001112346 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アシェット・デセール専門店の皿盛りデザート 出来立てを堪能する至極の一皿、各パーツから組み立てまでを写真で解説 |
| 書名ヨミ |
アシェット デセール センモンテン ノ サラモリ デザート |
| 著者名 |
松下 裕介/著
|
| 著者名ヨミ |
マツシタ ユウスケ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2016.11 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
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| 分類記号 |
596.65
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| ISBN |
4-309-28611-2 |
| 内容紹介 |
フルーツやアイスクリーム、ソースなどを、美しく皿に盛りつけて仕上げるデザート、アシェット・デセール。26のアシェット・デセールを例に、各パーツの作り方から組み立て方までを写真で解説する。 |
| 著者紹介 |
製菓専門学校卒業。アシェット・デセール専門店「Calme Elan」オーナーパティシエ。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
三人の男は職を退いた。町方同心の藤村慎三郎、三千五百石の旗本夏木忠継、町人の七福仁佐衛門。旧友の三人はまだまだ気力体力ともに充分で、さてこれからどう生きるかと思案。三人の願いは、いい景色の中で暮らすこと。手頃な隠れ家「初秋亭」を根城に、江戸市中の厄介事解決に乗り出した。手前の女房がさらわれまして―初めての事件は、豪商からの突飛な話で始まった。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
風野 真知雄 1951年、福島県生まれ。立教大学卒業後、フリーライターとして活躍。93年に『黒牛と妖怪』で歴史文学賞を受賞し作家デビューを果たす。歴史の謎に迫る手法で多くの歴史小説を発表。一方で市井の人情を活写した時代小説にも意欲をみせている。次代を担う期待の作家である(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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