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書誌情報

書名

ニッポンの食卓 東飲西食    

著者名 石毛 直道/著
出版者 平凡社
出版年月 2006.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 豊平区民5112409148596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6112559023596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 苗穂・本町3410322279596/イ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
4 厚別西8210459106596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 西野7210440009596/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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石毛 直道
2006
312.27 312.27 312.27 312.27
イスラム圏-政治・行政-歴史 イスラム教

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600309380
書誌種別 図書
書名 ニッポンの食卓 東飲西食    
書名ヨミ ニッポン ノ ショクタク 
著者名 石毛 直道/著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 平凡社
出版年月 2006.3
ページ数 178p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-582-83322-5
内容紹介 ニッポンの食卓は、毎日がワールドカップ状態。今や食材も料理も百花繚乱。日本料理はどこへ行くのか? 食の第一人者にして「鉄の胃袋」の持ち主による、食べものコラム集。『読売新聞』関西版等に掲載したコラムをまとめる。
著者紹介 1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。国立民族学博物館教授・館長を歴任、同名誉教授。著書に「食べるお仕事」「サムライニッポン」「食卓文明論」など。
件名 食品、料理、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イスラム世界はどこに行くのか?それを理解する鍵がここに示されている。フランスの気鋭のアラブ学者ケペルが、中近東のみならずヨーロッパから東南アジアにいたる世界のイスラム主義運動の三十年の歴史を総合的に分析した畢生の大著。
(他の紹介)目次 第1部 発展期(文化革命
一九六〇年代末の世界におけるイスラム教圏の状況
アラブ・ナショナリズムの廃墟の上に繁栄する石油イスラム主義
スンナ派イスラム主義の誕生―エジプト、マレーシア、パキスタン ほか)
第2部 衰退期(増殖するジハード
ボスニアの戦争とジハード移植の拒絶反応
第二次アルジェリア戦争―虐殺の論理
テロに脅かされるエジプトのイスラム主義 ほか)
(他の紹介)著者紹介 丸岡 高弘
 1975年東京大学文学部仏文科卒業。1978年東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。1986年パリ第三大学第三課程博士。南山大学外国語学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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