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書名

丸善食品総合辞典　　　　　

著者名 五十嵐 脩／[ほか]編集
出版者 丸善
出版年月 1998.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180881435R498.5/ﾏ/２階図書室127B参考資料貸出禁止在庫　  ×

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タイトルコード 1001001069749
書誌種別 図書
書名 丸善食品総合辞典　　　　　
書名ヨミ マルゼン ショクヒン ソウゴウ ジテン　
著者名 五十嵐 脩／[ほか]編集
著者名ヨミ イガラシ オサム
出版者 丸善
出版年月 1998.3
ページ数 1306p
大きさ 22cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-621-04451-6
内容紹介 食品を中心に、育児用食品や生活習慣病の一部、栄養に関する基礎的事項およびバイオテクノロジーに関する幅広い事項を取り入れ、時代に即してまとめた食品学辞典。
著者紹介 1934年生まれ。お茶の水女子大学生活環境研究センター勤務。著書に「ビタミン剤の中身がわかる本」など。
件名 食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 読み聞かせは日本と欧米でこんなに違う！目的（ゴール）と方法（やり方）の大きな違い、読み聞かせを成功させるコツ、本好きにし、読む力をつけるために大切なこと…ｅｔｃ．
(他の紹介)目次 第１章　読み聞かせ―日本と欧米の違いと「読み聞かせ」をグレードアップする方法（日本で理解されている読み聞かせの目的
欧米で理解されている読み聞かせの目的　ほか）
第２章　対話読み聞かせ―読み手と聞き手が双方向の話し合いをしながら読み進めよう（読み聞かせと対話読み聞かせの違い
対話読み聞かせを可能にする教師の姿勢　ほか）
第３章　考え聞かせ―読み手の頭の中で起こっていることを声に出して紹介しよう（子どもたちを読むこと好きにし、読む力をつけるためにおさえておきたいこと
考え聞かせの効果　ほか）
第４章　いっしょ読み―読み手と聞き手が一緒に読む「いっしょ読み」成功の秘訣（「いっしょ読み」とは
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