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書名

存在しない女たち　男性優位の世界にひそむ見せかけのファクトを暴く　　　　

著者名 キャロライン・クリアド=ペレス／著 　 神崎 朗子／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180642274367.1/ｸ/１階図書室44B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6012986425367/ｸ/図書室10一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310485857367.1/ｸ/２階図書室LIFE-211一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001499615
書誌種別 図書
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書名ヨミ ヒョウバン レストラン ノ サイシン スチコン チョウリ ギジュツ　
著者名 旭屋出版編集部／編著
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2020.7
ページ数 251p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7511-1417-9
内容紹介 フランス料理店やイタリア料理店だけでなく、日本料理店、すし店、そば店や中華料理店など評判のレストランも幅広く取材。スチームコンベクションオーブンが様々な業種の飲食店で使われている例を紹介する。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ようせいから、女王様のたんじょう日パーティで「たべられる宝石」をつくるようにとたのまれた、ルルとララ。オーブンでケーキをやくのは、まだまだうまくできないふたりは、ゼリーをつくることにしました。はたして、「たべられる宝石」はじょうずにつくれるのでしょうか。
(他の紹介)著者紹介 あんびる やすこ
　群馬県生まれ。東海大学文学部日本文学科卒業。テレビアニメーション「あんみつ姫」（フジテレビ）等の美術設定を担当。現在は玩具デザイナーとして活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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