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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

なっとくする有機化学     

著者名 秋葉 欣哉/著
出版者 講談社
出版年月 2003.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5011727137437/ア/書庫一般図書一般貸出在庫  

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2007
159.7 159.7
人生訓(青年)

書誌詳細

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タイトルコード 1006300077364
書誌種別 図書
書名 なっとくする有機化学     
書名ヨミ ナットク スル ユウキ カガク 
著者名 秋葉 欣哉/著
著者名ヨミ アキバ キンヤ
出版者 講談社
出版年月 2003.11
ページ数 254p
大きさ 21cm
分類記号 437
分類記号 437
ISBN 4-06-154529-9
内容紹介 有機化学は暗記物? そんな常識をくつがえす明快講義! イロハのイから、大学の有機化学まで学習できます。教科書の内容を机上論に終わらせず、有機化学の面白さ、大切さがなっとくできます。これで、なっとく!
著者紹介 1936年東京都生まれ。東京大学大学院化学系研究科博士課程修了。現在、早稲田大学・東洋大学客員教授、広島大学名誉教授。
件名 有機化学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ごはんも、おかずも、スイーツも「もっとル・クルーゼ!」というあなたに。ル・クルーゼだからこそ、おいしい、ヘルシー、かんたんにできる松田流とっておきレシピ48。
(他の紹介)目次 まず、おいしいご飯を炊く
うまみじんわりスープ
30分でテーブルに、かんたん煮もの
野菜をおいしくいただく、あっさり煮
“ゆっくり”を楽しむ、ことことじっくり本格煮もの
揚げものも、グラタンだって
作り置きひとつ、アレンジ自在
手軽にスイーツ
(他の紹介)著者紹介 松田 美智子
 料理研究家テーブルコーディネーター。1955年、東京に生まれ、鎌倉に育つ。ホルトハウス房子氏に師事し各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国家庭料理を究める。1993年より「松田美智子料理教室」主宰。季節感を大切にした、お洒落で作りやすい料理作りに取り組む。日々の暮らしに生かせるテーブルコーディネート、各種メニュー・システムキッチン開発、雑誌・テレビ・講演など、幅広く活躍中。料理レシピの著作も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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