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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
西岡 | 5011727137 | 437/ア/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006300077364 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
なっとくする有機化学 |
| 書名ヨミ |
ナットク スル ユウキ カガク |
| 著者名 |
秋葉 欣哉/著
|
| 著者名ヨミ |
アキバ キンヤ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2003.11 |
| ページ数 |
254p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
437
|
| 分類記号 |
437
|
| ISBN |
4-06-154529-9 |
| 内容紹介 |
有機化学は暗記物? そんな常識をくつがえす明快講義! イロハのイから、大学の有機化学まで学習できます。教科書の内容を机上論に終わらせず、有機化学の面白さ、大切さがなっとくできます。これで、なっとく! |
| 著者紹介 |
1936年東京都生まれ。東京大学大学院化学系研究科博士課程修了。現在、早稲田大学・東洋大学客員教授、広島大学名誉教授。 |
| 件名 |
有機化学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
ごはんも、おかずも、スイーツも「もっとル・クルーゼ!」というあなたに。ル・クルーゼだからこそ、おいしい、ヘルシー、かんたんにできる松田流とっておきレシピ48。 |
| (他の紹介)目次 |
まず、おいしいご飯を炊く うまみじんわりスープ 30分でテーブルに、かんたん煮もの 野菜をおいしくいただく、あっさり煮 “ゆっくり”を楽しむ、ことことじっくり本格煮もの 揚げものも、グラタンだって 作り置きひとつ、アレンジ自在 手軽にスイーツ |
| (他の紹介)著者紹介 |
松田 美智子 料理研究家テーブルコーディネーター。1955年、東京に生まれ、鎌倉に育つ。ホルトハウス房子氏に師事し各国の家庭料理を学ぶ一方、日本料理、中国家庭料理を究める。1993年より「松田美智子料理教室」主宰。季節感を大切にした、お洒落で作りやすい料理作りに取り組む。日々の暮らしに生かせるテーブルコーディネート、各種メニュー・システムキッチン開発、雑誌・テレビ・講演など、幅広く活躍中。料理レシピの著作も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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