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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

ぼくには毛もあるヘソもある   科学まんがシリーズ  

著者名 井尻 正二/作   伊東 章夫/絵
出版者 新日本出版社
出版年月 1992.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111705760J45/イ/書庫2児童書一般貸出在庫   ○
2 拓北・あい2311710442J46/イ/図書室児童書一般貸出在庫   ○
3 栄3311709566J45/イ/図書室児童書一般貸出在庫   ○

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林 木林 庄野 ナホコ
2021
914.6 914.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600301966
書誌種別 図書
書名 西洋菓子彷徨始末 洋菓子の日本史    
書名ヨミ セイヨウ ガシ ホウコウ シマツ 
著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
版表示 増補改訂版
出版者 朝文社
出版年月 2006.2
ページ数 383p
大きさ 22cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-88695-182-1
内容紹介 鉄砲とともに伝来したカステラ、コンペイトウ。明治開花期、鹿鳴館の夜会を飾った西洋菓子。さらに日本人向きに進化をとげた大正昭和の洋菓子。元祖カリスマパティシエが、専門家の独自な視点で研究した洋菓子の日本史。
著者紹介 1944年東京生まれ。明治大学商学部卒業後、フランス、スイスで製菓修行。帰国後、「ブールミッシュ」開業、同社社長。製菓、フード業界の要職も兼ねる。著書に「洋菓子事典」など。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「週刊文春」好評連載、爆笑エッセイの単行本化。
(他の紹介)目次 舌の章(革のジャケット
試験で分かったこと ほか)
先の章(新型肺炎の威力
いざという時の日本語 ほか)
三の章(欠点を苦にしない方法
お盆の過ごし方 ほか)
寸の章(いつかは終わりがくる
放置したらどうなるか ほか)
(他の紹介)著者紹介 土屋 賢二
 1944年岡山県生まれ。東京大学文学部哲学科卒業。お茶の水女子大学教授(哲学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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