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書誌情報

書名

たべられる きのみ     

著者名 菅原 久夫/文   高森 登志夫/絵
出版者 福音館書店
出版年月 2004.1


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1 新琴似2012464810J/カ/絵本4絵本一般貸出在庫  

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森 まゆみ
2012
498.583 498.583

書誌詳細

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タイトルコード 1000401431789
書誌種別 図書
書名 たべられる きのみ     
書名ヨミ タベラレル キノミ 
著者名 菅原 久夫/文
著者名ヨミ スガワラ ヒサオ
著者名 高森 登志夫/絵
著者名ヨミ タカモリ トシオ
出版者 福音館書店
出版年月 2004.1
ページ数 0027
大きさ 25×23
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-8340-1956-X
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 歴史、栄養、健康(栄養と死亡率の低下
栄養と死亡率の低下:もう一つの見解
栄養と感染:相乗的相互作用
飢饉
身長と栄養 ほか)
第2部 現在の食品に関する政策(国家、健康と栄養
食の権利
乳幼児の栄養のための食料助成と介入
推奨食事摂取量と食事指針
食品表示 ほか)
(他の紹介)著者紹介 小林 彰夫
 1933年神奈川県に生まれる。1958年東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。茨城キリスト教大学生活科学部教授、お茶の水女子大学名誉教授、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鈴木 建夫
 1943年宮城県に生まれる。1969年東北大学大学院農学系研究科修士課程修了。宮城大学食産業学部教授、食品総合研究所前理事長、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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