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書名

考える胃袋　食文化探検紀行　　集英社新書　　

著者名 石毛 直道／著 　 森枝 卓士／著
出版者 集英社
出版年月 2004.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9012770989383/ｲ/書庫文庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000876962
書誌種別 図書
書名 カッパもやっぱりキュウリでしょ?　　　講談社の創作絵本　　
書名ヨミ カッパ モ ヤッパリ キュウリ デショ　
著者名 シゲタ サヤカ／作・絵
著者名ヨミ シゲタ サヤカ
出版者 講談社
出版年月 2014.10
ページ数 [32p]
大きさ 27cm
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-06-132589-0
内容紹介 寝る前にどうしてもキュウリが食べたいカッパは、お財布片手にキュウリの自動販売機へ。いつもの輪切りのキュウリを買って、食べながら夜道を帰るカッパが出会ったのは…。
著者紹介 1979年生まれ。短大卒業。印刷会社勤務を経て、パレットクラブスクールなどで絵本制作を学ぶ。「まないたにりょうりをあげないこと」で講談社絵本新人賞佳作を受賞し、絵本作家デビュー。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「食」の世界―ここに満々たる知的好奇心を注ぎ、人生の多様性と楽しみを発見してきた民族学者とフォトジャーナリストが、その豊富な現地体験と薀蓄を傾けきった、とっておきの対話篇。日々の身近なことでありながら、地域・民族・時代によって様々なかたちを見せる「食」の豊かさを、研究し尽くし、味わい尽くそうとした、それぞれのフィールドワークの現場を語る。食するだけでなく料理をつくる側に立つことも多い二人による、食文化の探検紀行。
(他の紹介)目次 第１章　“食いしん坊と料理好き”からの出発
第２章　魚醤・シオカラ談義
第３章　旅が食を、食が旅を
第４章　文化“麺”談
第５章　サルから文明まで
最終章　食の現状をどう見るか


内容細目表

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