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書誌情報

書名

山旅犬のナツ     

著者名 服部 文祥/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.11


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2023
383.8 383.8
食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008001808560
書誌種別 図書
書名 山旅犬のナツ     
書名ヨミ ヤマタビケン ノ ナツ 
著者名 服部 文祥/著
著者名ヨミ ハットリ ブンショウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.11
ページ数 95p
大きさ 22cm
分類記号 645.6
分類記号 645.6
ISBN 4-309-03154-5
内容紹介 北海道の野良犬が登山家のもとにきて7年。狩猟、沢釣り、雪山、山の廃村に残った築120年を超す古民家での自力生活…。成長する山旅犬ナツの姿を描いたフォトエッセイ。「山旅犬の育て方」を併録。
著者紹介 登山家、作家。食糧を現地調達するサバイバル登山に傾倒。廃村の古民家にて、狩猟、畑作の生活を送る。著書に「ツンドラ・サバイバル」「サバイバル家族」など。
件名 いぬ(犬)、狩猟、登山
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「食」の世界―ここに満々たる知的好奇心を注ぎ、人生の多様性と楽しみを発見してきた民族学者とフォトジャーナリストが、その豊富な現地体験と薀蓄を傾けきった、とっておきの対話篇。日々の身近なことでありながら、地域・民族・時代によって様々なかたちを見せる「食」の豊かさを、研究し尽くし、味わい尽くそうとした、それぞれのフィールドワークの現場を語る。食するだけでなく料理をつくる側に立つことも多い二人による、食文化の探検紀行。
(他の紹介)目次 第1章 “食いしん坊と料理好き”からの出発
第2章 魚醤・シオカラ談義
第3章 旅が食を、食が旅を
第4章 文化“麺”談
第5章 サルから文明まで
最終章 食の現状をどう見るか


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