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書誌情報

書名

デ・コスタ家の優雅な獣  [1] 角川ビーンズ文庫  

著者名 喜多 みどり/[著]
出版者 角川書店
出版年月 2012.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 3311983484913/キタ/1ヤング一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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喜多 みどり
2017
593.8 593.8
着付け

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000551738
書誌種別 図書
書名 デ・コスタ家の優雅な獣  [1] 角川ビーンズ文庫  
書名ヨミ デ コスタ ケ ノ ユウガ ナ ケダモノ 
著者名 喜多 みどり/[著]
著者名ヨミ キタ ミドリ
出版者 角川書店
出版年月 2012.7
ページ数 254p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-04-100364-0
内容紹介 天涯孤独のロザベラを迎えに来た「家族」は、裏社会を牛耳るデ・コスタ家の後継者候補たち。3人の兄弟のうち、誰かと結婚して子を成せと言われたロザベラは屋敷を逃げ出すが…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「食」の世界―ここに満々たる知的好奇心を注ぎ、人生の多様性と楽しみを発見してきた民族学者とフォトジャーナリストが、その豊富な現地体験と薀蓄を傾けきった、とっておきの対話篇。日々の身近なことでありながら、地域・民族・時代によって様々なかたちを見せる「食」の豊かさを、研究し尽くし、味わい尽くそうとした、それぞれのフィールドワークの現場を語る。食するだけでなく料理をつくる側に立つことも多い二人による、食文化の探検紀行。
(他の紹介)目次 第1章 “食いしん坊と料理好き”からの出発
第2章 魚醤・シオカラ談義
第3章 旅が食を、食が旅を
第4章 文化“麺”談
第5章 サルから文明まで
最終章 食の現状をどう見るか


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