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書誌情報

書名

はじめてのおそうざい精進 尼寺「三光院」の料理長が教える    

著者名 西井 香春/著
出版者 世界文化社
出版年月 2019.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900277034596/ニ/常設展示2一般図書一般貸出在庫   ○

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2019
596.21 596.21
精進料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001370262
書誌種別 図書
書名 はじめてのおそうざい精進 尼寺「三光院」の料理長が教える    
書名ヨミ ハジメテ ノ オソウザイ ショウジン 
著者名 西井 香春/著
著者名ヨミ ニシイ コウシュン
出版者 世界文化社
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-418-19309-7
内容紹介 シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした84レシピを紹介します。
著者紹介 フランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。尼寺「三光院」で竹之御所流精進料理を提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。
件名 精進料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 改正破産法から新しい起業再生法までを商会した“最新倒産法制”実務書。
(他の紹介)目次 第1章 倒産法制の総論(倒産法制の法律
倒産法制の税務)
第2章 会社更生(会社更生の法律
会社更生の経営・財務
会社更生の会計実務
会社更生の税務)
第3章 民事再生(民事再生の法律
民事再生の経営・財務
民事再生の会計実務
民事再生の税務)
第4章 破産・清算(破産・清算の法律
破産・清算の経営・財務
破産・清算の会計実務
破産・清算の税務)
第5章 新しい企業再生の手法(倒産手続と営業譲渡
倒産手続と会社分割等
私的整理)


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