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書誌情報

書名

実践講座学校給食 4    栄養 ? 

出版者 名著編纂会
出版年月 1987


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112717541374.9/ジ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

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2001
464 464
生化学

書誌詳細

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タイトルコード 1001000333376
書誌種別 図書
書名 実践講座学校給食 4    栄養 ? 
書名ヨミ ジツセン コウザ ガツコウ キユウシヨク 
出版者 名著編纂会
出版年月 1987
ページ数 0246
大きさ 27*19
分類記号 374.9
分類記号 374.9
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 生化学を始めよう
2 生体物質の化学
3 働くタンパク質、酵素
4 生きるエネルギー
5 体をつくる
6 人の体
7 生体内の情報伝達と生体防御
8遺伝情報の発現
(他の紹介)著者紹介 猪飼 篤
 1942年東京に生まれる。1965年東京大学理学部卒。現東京工業大学大学院生命理工学研究科教授。Ph.D.専攻、生化学、生物物理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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