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所蔵数 12 在庫数 11 予約数 0

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書名

じゃがいも料理　　　　　

著者名 高山 なおみ／著
出版者 集英社
出版年月 2005.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116936501596.3/ﾀ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 新琴似2012593568596.3/ﾀ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 山の手7012557398596.3/ﾀ/図書室04a一般図書一般貸出在庫　  ○
4 曙9012803137596.3/ﾀ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
5 旭山公園通1210298848596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
6 太平百合原2410353961596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
7 栄3312062577596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
8 菊水元町4310298536596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
9 厚別南8310388734596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
10 東月寒5210273784596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
11 藤野6210443740596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
12 はちけん7410158310596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006500286869
書誌種別 図書
書名 じゃがいも料理　　　　　
書名ヨミ ジャガイモ リョウリ　
著者名 高山 なおみ／著
著者名ヨミ タカヤマ ナオミ
出版者 集英社
出版年月 2005.12
ページ数 110p
大きさ 24cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-08-333048-1
内容紹介 フランスのじゃがいも島で味わったレシピをはじめ、「丸ごとゆでる」「ゆでたじゃがいもをつぶす」「皮をむいたり、切る」の3つの調理法に分けて、36のじゃがいも料理を紹介。じゃがいも旅のエッセイも収録。
著者紹介 1958年静岡県生まれ。料理家。書籍、雑誌、テレビなどを活動の場とする。著書に「野菜だより」「うちの玄米ごはん」など。
件名 料理-野菜、ばれいしょ
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 からだの言葉に耳をすますとスポーツがもっと面白くなる。人類未踏の感覚を発見した者が勝利する。「日経ビジネスアソシエ」好評連載の単行本化。
(他の紹介)目次 １　五輪の身体（室伏広治の身体―日本的な身体技法を追求する
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内容細目表

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