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書名

村上祥子おいしさの極意　　　　　

著者名 村上 祥子／著
出版者 東京書籍
出版年月 2023.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東4212224903596/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001741266
書誌種別 図書
書名 村上祥子おいしさの極意　　　　　
書名ヨミ ムラカミ サチコ オイシサ ノ ゴクイ　
著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 東京書籍
出版年月 2023.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-487-81642-2
内容紹介 味もレシピも切り方次第、ラクしておいしいフードプロセッサー調理、発酵食はレンチンを活用して時短…。村上祥子が料理家生活50年の経験から知恵と工夫の「27の極意」を伝える。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。福岡女子大学客員教授。糖尿病や生活習慣病予防の食事をはじめ、電子レンジ発酵パンなども開発。著書に「村上祥子80歳私がいつも食べている季節の保存食」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いま食べたものがどうやってできたのか、知っているかな？野菜やくだものにかくされた秘密を、知りたくないかい？この本は、食べ物や田畑に何が起きているかを解説したものだ。
(他の紹介)目次 第１章　食べ物のふしぎをたんけんしよう（初夢の三番目はどうしてナスなの？
「七草がゆ」ってなーに？
もちのかびは食べてもいいの？　ほか）
第２章　田んぼや畑には「？」がいっぱい（セル苗ってなーに？
畑にあった白い粒つぶはなーに？
カントリーエレベーターってなーに？　ほか）
第３章　農業は自然といつも友だちだ（メダカが絶滅しそうだって、ほんとう？
牛のゲップが地球をこわす？
ミミズは何かの役に立つの？　ほか）
(他の紹介)著者紹介 谷本 雄治
　愛知県出身。日本農業新聞記者。新聞取材の傍ら、プチ生物研究家として身近な生き物を素材にした児童向け作品を発表している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川野 郁代
　大分県出身。イラストレーター。児童書の挿し絵をはじめ、書籍、雑誌、ＣＤ‐ＲＯＭなどのイラストを描いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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