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書誌情報

書名

新田一族の中世 「武家の棟梁」への道  歴史文化ライブラリー  

著者名 田中 大喜/著
出版者 吉川弘文館
出版年月 2015.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013174657288/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2015
E E
漬物

書誌詳細

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タイトルコード 1008000969176
書誌種別 図書
書名 新田一族の中世 「武家の棟梁」への道  歴史文化ライブラリー  
書名ヨミ ニッタ イチゾク ノ チュウセイ 
著者名 田中 大喜/著
著者名ヨミ タナカ ヒロキ
出版者 吉川弘文館
出版年月 2015.9
ページ数 5,230p
大きさ 19cm
分類記号 288.3
分類記号 288.3
ISBN 4-642-05808-7
内容紹介 上野国を本拠とした義国流清和源氏の新田氏。同族の足利氏とは家格が違いながら、「太平記」ではなぜ「源家嫡流の名家」と描かれているのか。新田氏の足跡から実像に迫り、「太平記」に秘められた足利氏の思惑にも言及する。
著者紹介 1972年東京都生まれ。学習院大学大学院人文科学研究科博士後期課程修了。博士(史学)。国立歴史民俗博物館・総合研究大学院大学准教授。著書に「中世武士団構造の研究」など。
件名 新田氏、日本-歴史-中世
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 季節の野菜に塩をして、ちょっと素敵な香りや味をプラスすると、ごはんはもちろん、パンやパスタにも合う、サラダ感覚の漬け物ができます。(きゅうり
なす
キャベツ ほか)
2 みそ、しょうゆ、酢、赤唐辛子といった調味料、香辛料の風味を生かした個性的な漬け物は、日持ちがいいのも魅力。作りおきの一品としても重宝します。(みそ漬け
しょうゆ漬け
甘酢漬け ほか)
3 いつもはスーパーで買ってしまうおなじみの漬け物も、少しの量で作れたら、トライしてみたいと思いませんか。手作りなら、おいしさひとしお。(梅干し
らっきょうの甘酢漬け
らっきょうの酢じょうゆ漬け ほか)
(他の紹介)著者紹介 石原 洋子
 料理研究家。自由学園卒業後、10代のころからフランス料理、中国料理、日本料理、韓国料理を、それぞれの草分け的指導者たちから学ぶ。東京近郊で30年近く料理教室を主宰。雑誌やテレビなどでも活躍。祖父母、1男1女と3世代同居の食生活を長年取り仕切ってきた経験から生み出される家庭の味は、どれもしみじみとしたやさしい味わい(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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