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書名

有職食文化図鑑　儀礼・食材・料理・器　　　　

著者名 八條 忠基／著
出版者 平凡社
出版年月 2024.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181289786383.8/ﾊ/１階図書室47A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001902957
書誌種別 図書
書名 有職食文化図鑑　儀礼・食材・料理・器　　　　
書名ヨミ ユウソク ショクブンカ ズカン　
著者名 八條 忠基／著
著者名ヨミ ハチジョウ タダモト
出版者 平凡社
出版年月 2024.11
ページ数 215p
大きさ 26cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-582-12438-5
内容紹介 和食のルーツである平安時代の「有職料理」。平安時代以来の朝廷・貴族社会を中心に、古来の文献を丹念にたどり、年中行事・儀式に用いられた行事食や器、四季がもたらす食材などを、豊富なビジュアルとともに解説する。
著者紹介 綺陽装束研究所主宰。古典文献研究の研鑽だけでなく、「有職故実」の世界をひろく現代人の生活に活用するための活動を続けている。著書に「有職装束大全」「有職の色彩図鑑」など。
件名 食生活-日本、食物-歴史、料理(日本)-歴史、有職故実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 民謡・島唄からロック＆ポップスまで名盤３００枚を網羅した決定版。新良幸人（パーシャクラブ）、夏川りみら沖縄を代表する主要ミュージシャンを完全解説。武下和平、元ちとせら奄美の唄者も多数紹介。ＴＨＥ　ＢＯＯＭ、森山良子ら沖縄音楽に影響を受けたヤマトのアーティストも網羅。
(他の紹介)目次 沖縄・唄者別ディスクガイド（新良幸人（パーシャクラブ）
大島保克　ほか）
民謡・島唄ディスクガイド
オキナワン・ロック＆ポップスディスクガイド
奄美・唄者ディスクガイド（武下和平
築地俊造　ほか）
ヤマトに吹いた沖縄の風ディスクガイド


内容細目表

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