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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117709170 | 915.3/ﾑ/ | １階図書室 | 66A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
新琴似 | 2013428418 | 915/ﾑ/ | 古典 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
元町 | 3012482299 | 915/ﾑ/ | 古典 | 12A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
北区民 | 2113070318 | 915/ﾑ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001308436 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スープの教科書 この一冊でスープを極める |
| 書名ヨミ |
スープ ノ キョウカショ |
| 著者名 |
川上 文代／著
|
| 著者名ヨミ |
カワカミ フミヨ |
| 出版者 |
新星出版社
|
| 出版年月 |
2018.9 |
| ページ数 |
207p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
|
| ISBN |
4-405-09362-1 |
| 内容紹介 |
定番のブイヤベースやボルシチはもちろん、和の汁物、かなりめずらしいスープまで、世界中のスープについて、基本とその作り方を紹介します。料理の詳細な工程写真やアレンジメニューなども掲載。 |
| 著者紹介 |
大阪あべの辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室/レストラン主宰。食品メーカーの商品開発、レシピ考案にも携わる。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。 |
| 件名 |
スープ |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日々生の苦しみと悲しみに喘ぐ大衆に、自らも苦悶の内にありながら、その克服の道を見事に示した法然上人と親鸞聖人。その教えが凝縮された「一枚起請文」と「歎異鈔」を、宗教文学の雄・倉田百三が読み解く。 |
| (他の紹介)目次 |
上篇 法然―一枚起請文（内容一般
法然の生涯（その時代的背景）
一枚起請文講評）
下篇 親鸞―歎異鈔（内容一般
親鸞聖人の生涯
歎異鈔講評） |
内容細目表
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