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書名

産地と経済　水産加工業の研究　　　　

著者名 中居 裕／著
出版者 連合出版
出版年月 2015.1

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1 中央図書館0119737088K667/ﾅ/２階郷土110B郷土資料一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0119737096KR667/ﾅ/２階郷土119B郷土資料貸出禁止在庫　  ×

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2015
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のぶみ／さく
2015
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のぶみ／さく
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 【魚の味　：　水産食品の科学】 魚の味　：　水産食品の科学
鈴木 たね子／著 【魚とくらし】 魚とくらし
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000898342
書誌種別 図書
書名 産地と経済　水産加工業の研究　　　　
書名ヨミ サンチ ト ケイザイ　
著者名 中居 裕／著
著者名ヨミ ナカイ ユタカ
出版者 連合出版
出版年月 2015.1
ページ数 254p
大きさ 22cm
分類記号 667
分類記号 667
ISBN 4-89772-285-6
内容紹介 水産加工業の近年における展開過程及び産業の動向と構造について考察し、水産加工業の事例を業種別に紹介。さらに、函館地区における水産物の加工流通の史的展開を取り上げ、その実態を明らかにする。
著者紹介 1948年青森県生まれ。北海道大学水産学部卒業。八戸学院大学教授。博士(学術)。著書に「水産物市場と産地の機能展開」がある。
件名 水産製造
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ＣＮＮでも報道されなかった現代戦の真実を海兵隊員が回顧する衝撃の問題作！ごく普通の若者が戦争という過酷な現実に身をおいたとき、彼は何を想い何を考えるのか―。瑞々しい筆致で一兵士の心の内奥を綴った第一級の文学作品である。
(他の紹介)目次 ぼくの横浜、嘉手納、湾岸
四文字の焼印Ｕ・Ｓ・Ｍ・Ｃ
レイプの歌、焼き払いと殺人と掠奪の歌
父も祖父も戦争に行った
砂漠とベドウィンと女と男たち
戦争よ、こん畜生、いらっしゃい
人間には何百通りという死に方がある
幻滅の凱旋
(他の紹介)著者紹介 スオフォード，アンソニー
　１８歳で海兵隊に志願。湾岸戦争（１９９０．８‐１９９１．４）では偵察狙撃小隊（特殊部隊）員として従軍。戦後は、アメリカンリバー・カレッジ、カリフォルニア大学デービス校、アイオワ大学創作学科で学ぶ。現在アイオワ大学、ルイス・クラーク・カレッジで教鞭をとる。『ニューヨーク・タイムズ』『ハーパーズ』『メンズ・ジャーナル』『ザ・アイオワ・レビュー』『ヌーン』などに、小説、ノンフィクションを発表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中谷 和男
　１９３６年生まれ。東京外国語大学フランス語科卒業後ＮＨＫに入局。社会部を経てアラブ移動特派員、ジュネーブ、パリ、ナイロビ、ソウル各支局長、アジア総局長、アラブ・アフリカ・ヨーロッパ総局長を歴任。関連団体ＭＩＣＯ欧州代表、総合ヴィジョンを経て、１９９５年にＮＨＫを退局し、翻訳家、文筆家として独立。訳書、著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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