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書誌情報

書名

健康食品・サプリメントの事典 カラー版    

著者名 鈴木 洋/著
出版者 医歯薬出版
出版年月 2011.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118646520R498.5/ス/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

関連資料

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鈴木 洋
2011
498.583 498.583
科学哲学

書誌詳細

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タイトルコード 1008000382959
書誌種別 図書
書名 健康食品・サプリメントの事典 カラー版    
書名ヨミ ケンコウ ショクヒン サプリメント ノ ジテン 
著者名 鈴木 洋/著
著者名ヨミ スズキ ヒロシ
出版者 医歯薬出版
出版年月 2011.2
ページ数 12,369p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-263-20993-6
内容紹介 日本で商品化されている健康食品,サプリメントの素材をとりあげ、とくに天然の素材について項目をあげて紹介。また、近年注目されている「新しい栄養学」の考え方や分類なども簡単に説明する。
件名 食品-辞典、栄養補助食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 科学とは何か、その哲学的基盤を、科学を志す若い読者のために、歴史的な観点から平易に解説。
(他の紹介)目次 1 博物学から科学へ(好奇心の時代
デカルト、その光と影 ほか)
2 イギリス古典経験論と近代科学(ベーコンとボイル
ロックとヒューム ほか)
3 イデア論争(“知る”とはどういうことか
“心に触れる”―不適切なアナロジー ほか)
4 ニュートンとビュッフォン(プリズムの実験
ニュートンの方法は従来法とどこがちがうか ほか)
(他の紹介)著者紹介 落合 洋文
 愛知県生まれ。1982年京都大学工学部合成化学科卒業。1987年同大学院工学研究科修了、京都大学工学博士。1995年名古屋大学大学院人間情報学研究科博士前期課程修了、名古屋大学修士(学術)。外資系企業の研究員などを経て、現在は大学で教鞭をとるかたわら著作や講演活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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