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書名

丘の上の修道院ル・コルビュジエ最後の風景　　　　　

著者名 范 毅舜／著 　 田村 広子／訳
出版者 六耀社
出版年月 2013.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119289916526.1/ﾊ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000027794
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの黒酢でおかず　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ クロズ デ オカズ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2008.4
ページ数 110p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-471-40024-8
内容紹介 黒酢は、中国料理には欠かせない基本の調味料。酢豚・酢鶏スペシャル、黒酢を使ったボリュームおかず、黒酢だれでいただく定番中国おかず、黒酢使いのスープ・麵・ご飯など毎日食べ続けても飽きないレシピを紹介する。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年に来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。東京と北京で料理教室ウー・ウェンクッキングサロンを主宰。
件名 料理、酢
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 二万人を収容する南京の貢院に各地の秀才が官吏登用を夢みて集まってくる。老人も少なくない―。完備しきった制度の裏の悲しみと喜びを描きながら、凄惨な試験地獄を生み出す社会の本質をさぐる名著。
(他の紹介)目次 試験勉強
県試―学校試の一
府試―学校試の二
院試―学校試の三
歳試―学校試の四
科試―科挙試の一
郷試―科挙試の二
挙人覆試―科挙試の三
会試―科挙試の四
会試覆試―科挙試の五
殿試―科挙試の六
朝考―科挙試の続き
武科挙―科挙の別科
制科―科挙よりも程度の高い試験制度
科挙に対する評価
(他の紹介)著者紹介 宮崎 市定
　１９０１‐１９９５。長野県飯山市に生まれる。１９２５年、京都大学文学部東洋史学科卒業。６０年から６５年にかけ、パリ、ハーバード、ハンブルク、ボフムの各大学に客員教授として招かれる。専攻は中国の社会・経済・制度史。８９年、文化功労者に顕彰される。もと京都大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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